Koudere dagen vragen om een lekkere warme vegan soep. Niet alleen de specifieke combinaties zijn favoriet bij ons (hallo snert) maar ook de ‘ik moet van wat restjes uit de koelkast af’ soepen zijn niet meer weg te denken uit onze week. Denk aan een soepje van pompoen, een heldere bouillon met heerlijke groenten of een Pho kan ook natuurlijk. Wij hebben een aantal tips én (niet te vergeten) onze favoriete recepten voor je op een rijtje gezet. Welke soep ga jij als eerste maken?
In de supermarkt vind je vele pakken, blikken en andere vormen van soep maar helaas zijn vele daarvan niet plantaardig. Dit komt doordat er dan bijvoorbeeld gehaktballetjes, spekjes, kipstukjes of room in gebruikt wordt waardoor deze niet meer vegan is.
Gelukkig zijn er een aantal soepen die je gewoon in huis kunt halen voor als je een snel soepje zoekt. Op vegan wiki staat een hele lijst, we hebben ze bijna allemaal geprobeerd en onze lievelings zijn toch echt: de zoete aardappel curry soep van de Marqt, Zuid-Afrikaanse pindasoep van de kleinste soep fabriek, stevige linzensoep van de Jumbo en de biologische pompoensoep met linzen van de Albert Heijn.
Maar in een goede bui maken we ons soepje zelf, meteen een grote hoeveelheid die we invriezen en opwarmen wanneer we een zin hebben in een snelle hap.
Welke vegan soep recept het aller lekkerste is, is natuurlijk aan jou. Wij hebben onze vijftien favorieten voor je op een rijtje gezet en hopen dat je met deze inspiratie vooruit kan. Ze zijn allen verschillend maar zeker hartverwarmend voor de koudere dagen.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
