Zwarte bonensoep

Zwarte bonensoep

Fit

25 min

2 personen

Diner

Zwarte bonensoep

Fit

Zwarte bonensoep

25 min

Zwarte bonensoep

2 personen

Zwarte bonensoep

Diner

Ik heb de smaak te pakken! Na lekkere vegan pompoensoep, champignonsoep en broccolisoep heb ik nu een heerlijk én makkelijk recept voor zwarte bonensoep. Sinds kort ben ik namelijk enorm fan van zwarte bonen, ze doen me denken aan Mexicaans eten en dat kan niet missen. De mensen die mij volgen op snapchat hebben misschien al gezien dat het eten  deze week een en al Mexicaans is bij ons thuis! Burrito’s, taco’s en nu dus zwarte bonensoep. Voelen jullie ook een blog ‘Favoriete vegan Mexicaanse recepten’ aankomen? Anyways, terug naar deze zwarte bonensoep want dit is een blijvertje! Hij vult goed, is berengezond en met avocado en tortillachips als topping (toen ik de foto maakte was ik nog wat minder creatief) voelt het net alsof je in het buitenland zit!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 0 min

Wachttijd 0 min

2
25
0
0
  • 2 el kokosolie
  • 3 st rode uien middelgroot
  • 1 st prei
  • 2 st wortel groot
  • 4 teentjes knoflook
  • 480 ml bouillon
  • 2 tl komijn
  • 1 snuf kurkuma poeder
  • 1 snuf rode peper vlokken
  • 3 blikken zwarte bonen
  • 2 el kokosolie
  • 3 st rode uien middelgroot
  • 1 st prei
  • 2 st wortel groot
  • 4 teentjes knoflook
  • 480 ml bouillon
  • 2 tl komijn
  • 1 snuf kurkuma poeder
  • 1 snuf rode peper vlokken
  • 3 blikken zwarte bonen

Tools

  • Blender

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Snijd de uien in kleine stukjes en de knoflook in dunne plakjes. Verwarm de kokosolie in een grote pan en voeg hier de ui, knoflook en kurkuma bij. Laat dit op laag vuur vijf minuutjes staan.
  • Snijd in de tussentijd de prei en wortel en doe deze bij de andere ingrediënten in de pan. Laat alle groenten in 15 minuten, op laag vuur, zacht koken.
  • Na een kwartiertje doe je de komijn, rode pepervlokken en wat peper en zout erbij en roer je alles goed door.
  • Doe daarna de bouillon en de (uitgelekte) zwarte bonen erbij en laat alles nog even staan.
  • Doe daarna alles in de blender en mix tot je een dikke soep overhoudt. Serveer met wat cannellini bonen en kruiden!

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Asperge quiche
Mais ribs
Geroosterde bloemkoolsalade
Tagliatelle met erwtjes en spinazie
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

De fijnste vegan producten

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Zwarte bonensoep

Zwarte bonensoep

Equipment

  • Blender

Ingrediënten
  

  • 2 el kokosolie
  • 3 st rode uien middelgroot
  • 1 st prei
  • 2 st wortel groot
  • 4 teentjes knoflook
  • 480 ml bouillon
  • 2 tl komijn
  • 1 snuf kurkuma poeder
  • 1 snuf rode peper vlokken
  • 3 blikken zwarte bonen

Instructies
 

  • Snijd de uien in kleine stukjes en de knoflook in dunne plakjes. Verwarm de kokosolie in een grote pan en voeg hier de ui, knoflook en kurkuma bij. Laat dit op laag vuur vijf minuutjes staan.
  • Snijd in de tussentijd de prei en wortel en doe deze bij de andere ingrediënten in de pan. Laat alle groenten in 15 minuten, op laag vuur, zacht koken.
  • Na een kwartiertje doe je de komijn, rode pepervlokken en wat peper en zout erbij en roer je alles goed door.
  • Doe daarna de bouillon en de (uitgelekte) zwarte bonen erbij en laat alles nog even staan.
  • Doe daarna alles in de blender en mix tot je een dikke soep overhoudt. Serveer met wat cannellini bonen en kruiden!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.