Zwarte bonensoep

2 / 5. 1

Zwarte bonensoep
Zwarte bonensoep
Fit
25 min
2 personen
Diner
Zwarte bonensoep
Fit
Zwarte bonensoep
25 min
Zwarte bonensoep
2 personen
Zwarte bonensoep
Diner

Ik heb de smaak te pakken! Na lekkere vegan pompoensoep, champignonsoep en broccolisoep heb ik nu een heerlijk én makkelijk recept voor zwarte bonensoep. Sinds kort ben ik namelijk enorm fan van zwarte bonen, ze doen me denken aan Mexicaans eten en dat kan niet missen. De mensen die mij volgen op snapchat hebben misschien al gezien dat het eten  deze week een en al Mexicaans is bij ons thuis! Burrito’s, taco’s en nu dus zwarte bonensoep. Voelen jullie ook een blog ‘Favoriete vegan Mexicaanse recepten’ aankomen? Anyways, terug naar deze zwarte bonensoep want dit is een blijvertje! Hij vult goed, is berengezond en met avocado en tortillachips als topping (toen ik de foto maakte was ik nog wat minder creatief) voelt het net alsof je in het buitenland zit!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 0 min

Wachttijd 0 min

2
25
0
0
  • 2 el kokosolie
  • 3 st rode uien middelgroot
  • 1 st prei
  • 2 st wortel groot
  • 4 teentje(s) knoflook
  • 480 ml bouillon
  • 2 tl komijn
  • 1 snuf(jes) kurkuma poeder
  • 1 snuf(jes) rode peper vlokken
  • 3 blik(ken) zwarte bonen
  • 2 el kokosolie
  • 3 st rode uien middelgroot
  • 1 st prei
  • 2 st wortel groot
  • 4 teentje(s) knoflook
  • 480 ml bouillon
  • 2 tl komijn
  • 1 snuf(jes) kurkuma poeder
  • 1 snuf(jes) rode peper vlokken
  • 3 blik(ken) zwarte bonen

Tools

  • Blender

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Snijd de uien in kleine stukjes en de knoflook in dunne plakjes. Verwarm de kokosolie in een grote pan en voeg hier de ui, knoflook en kurkuma bij. Laat dit op laag vuur vijf minuutjes staan.
  • Snijd in de tussentijd de prei en wortel en doe deze bij de andere ingrediënten in de pan. Laat alle groenten in 15 minuten, op laag vuur, zacht koken.
  • Na een kwartiertje doe je de komijn, rode pepervlokken en wat peper en zout erbij en roer je alles goed door.
  • Doe daarna de bouillon en de (uitgelekte) zwarte bonen erbij en laat alles nog even staan.
  • Doe daarna alles in de blender en mix tot je een dikke soep overhoudt. Serveer met wat cannellini bonen en kruiden!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
over_LTGL
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
gratis weekmenu

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Zaterdag
11 december
10.00 uur

Zaterdag
15 januari
10.00 uur

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?