Knapperige tofu uit de oven

4.5 / 5. 31

Knapperige tofu uit de oven recept
Knapperige tofu uit de oven recept
Self Love
10 min
2 personen
Diner
Knapperige tofu uit de oven recept
Self Love
Knapperige tofu uit de oven recept
10 min
Knapperige tofu uit de oven recept
2 personen
Knapperige tofu uit de oven recept
Diner

Tofu uit de oven

Heb jij ook zo’n moeite om je tofu echt lekker te krijgen? We hopen het bijna, want dat betekent dat we niet alleen zijn in deze struggle. We vinden het idee van tofu fantastisch. Het is eiwitrijk en multi-inzetbaar, maar wanneer we het dan gebruiken in een gerecht blijft het puzzelen hoe hem lekker te krijgen. Eigenlijk hadden we het al opgegeven tot we tijdens een kookevent een meesterlijke tip gekregen: bak de tofu krokant in de oven!

Knapperige tofu bakken

Zo gezegd zo gedaan. Tofu in de oven en even wachten. Wat blijkt? Het werkt! Toch is het gebruik van de oven niet het enige geheim dat tofu knapperig maakt. Lees snel verder.

Tofu bakken met maïzena

Voordat je de tofu in de oven schuift, marineer je deze in een sausje. Een combinatie van sojasaus, pepertjes en wat gembersiroop. Voeg aan die marinade dan een beetje maïzena toe. Die maïzena zorgt ervoor dat de tofu krokant bakt in de oven.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 30 min

Wachttijd 10 min

2
10
30
10
  • 1 pak(ken) tofu
  • 1 el olijfolie
  • 1 el tamari of sojasaus
  • 1 el maizena
  • 1 pak(ken) tofu
  • 1 el olijfolie
  • 1 el tamari of sojasaus
  • 1 el maizena

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • handdoek
Bakplaat
bakpapier
handdoek

Allergie informatie

soja

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Giet het vocht van de tofu weg en druk met je handen op het blok pers het overige water eruit.
  • Snijd de tofu in blokjes of reepjes (net waar je voorkeur naar uitgaat).
  • Leg de blokjes op een handdoek. Rol de handdoek over de tofu (zodat deze aan beide kanten bedekt is met de handdoek) en plaats een dik kookboek op de tofu. Deze drukt het laatste vocht eruit. Laat 10 minuten staan. – Het is belangrijk dat de blokjes zo droog mogelijk zijn. Zo worden ze pas echt knapperig.
  • Doe de tofu in een grote schaal en giet hier de olijfolie en tamari overheen. Roer goed door. Schep daarna de maizena over de blokjes, verdeel met je handen en zorg dat alle blokjes bedekt zijn.
  • Leg de tofu op de bakplaat en zet deze in de oven. Bak een half uur tot ze goudbruin zijn van kleur.
  • Eet ze los, door een salade of in je curry.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?