Advertentie

Knapperige tofu uit de oven

4 / 5. 1

knapperige tofu
Self Love
10 min
2 personen
Diner
knapperige tofu
Self Love
knapperige tofu
10 min
knapperige tofu
2 personen
knapperige tofu
Diner

Heb jij ook zo’n moeite om je tofu echt lekker te krijgen? We hopen het, want dan zijn we niet de enigen. We vinden het idee van tofu altijd ontzettend leuk, eiwitrijk en multi-inzetbaar maar wanneer we het dan moet gebruiken in een gerecht lukt het ons gewoon niet om hier smaak aan te geven. Eigenlijk hadden we het al opgegeven tot we tijdens een kookevent een tip gekregen. In de oven kan je tofu krokant bakken. Zo gezegd zo gedaan, met deze fijne knapperige tofu uit de oven als resultaat!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 30 min

Wachttijd 10 min

2
10
30
10
  • 1 pak(ken) tofu
  • 1 el olijfolie
  • 1 el tamari of sojasaus
  • 1 el maizena
  • 1 pak(ken) tofu
  • 1 el olijfolie
  • 1 el tamari of sojasaus
  • 1 el maizena

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • handdoek

Allergie informatie

Geen allergie informatie
Advertentie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Giet het vocht van de tofu weg en druk met je handen op het blok pers het overige water eruit.
  • Snijd de tofu in blokjes of reepjes (net waar je voorkeur naar uitgaat).
  • Leg de blokjes op een handdoek. Rol de handdoek over de tofu (zodat deze aan beide kanten bedekt is met de handdoek) en plaats een dik kookboek op de tofu. Deze drukt het laatste vocht eruit. Laat 10 minuten staan. – Het is belangrijk dat de blokjes zo droog mogelijk zijn. Zo worden ze pas echt knapperig.
  • Doe de tofu in een grote schaal en giet hier de olijfolie en tamari overheen. Roer goed door. Schep daarna de maizena over de blokjes, verdeel met je handen en zorg dat alle blokjes bedekt zijn.
  • Leg de tofu op de bakplaat en zet deze in de oven. Bak een half uur tot ze goudbruin zijn van kleur.
  • Eet ze los, door een salade of in je curry.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?