Spicy eten zorgt voor aanmaak van serotonine, het stofje dat je een geluksgevoel kan stimuleren. Deze pittige noedelsoep geeft je dus niet alleen een kick door de spicy kruiden maar zou zomaar ook nog eens een lach op je gezicht kunnen toveren. Dit soepje is hartverwarmend, lekker en gezond. Wij kiezen voor tofu als eiwitbron, maar een keer zin in iets anders? Dan is tempeh misschien wel een leuke variatie. Wat steviger dan tofu en volgens velen net iets makkelijker om op smaak te brengen!
Ben jij net als ons wel echt fan van tofu? We hebben 6 vegan tofu recepten verzameld in een overzicht zodat je meteen kunt kiezen welke je binnenkort wilt gaan proberen.
En dan nog een tipje voor deze vegan noedelsoep. Je kun hem ook met andere kruiden maken voor een hele andere smaakcombinatie. Plet bijvoorbeeld een keer citroengras en roer dit erdoor of voeg wat mosterdzaad toe. Zo zal deze vegan spicy noedelsoep niet snel vervelen!
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 25 min
Wachttijd 30 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
