Vegan groentensoep

5 / 5. 1

Vegan groentensoep
Vegan groentensoep
Easy Living
15 min
4 personen
Diner
Vegan groentensoep
Easy Living
Vegan groentensoep
15 min
Vegan groentensoep
4 personen
Vegan groentensoep
Diner

Een soep is een perfect tussengerecht om te zorgen dat iedereen wat groentes binnenkrijgt zonder dat het zwaar op de maag valt. Een licht, helder soepje is heel eenvoudig te maken en altijd lekker.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

4
15
  • 600 ml groentebouillon
  • 1 st kleine prei
  • 1 st kleine winterpeen
  • 1 handje(s) verse krulpeterselie
  • 2 el venkelzaad
  • 600 ml groentebouillon
  • 1 st kleine prei
  • 1 st kleine winterpeen
  • 1 handje(s) verse krulpeterselie
  • 2 el venkelzaad

Tools

Allergie informatie

Glutenvrij, olievrij, notenvrij, sojavrij

Bereidingswijze

  • Breng de groentebouillon zachtjes aan de kook.
  • Snijd de prei in dunne ringen en was grondig.
  • Schil de winterpeen en snijd in kleine blokjes.
  • Kook de prei en winterpeen in de bouillon voor ongeveer tien minuten.
  • Schep de heldere soep in vier kleine kommetjes en garneer met de krulpeterselie en venkelzaad.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?