Top 10 favoriete vegan kookboeken van LTGL

Begin je net met plantaardig eten, dan kunnen vegan kookboeken je een heel eind op weg helpen. Je kunt dan immers best wat inspiratie gebruiken. Naast onze eigen Easy Vegan boeken, hebben we nog een aantal kookboeken die fijn zijn bij een plantaardige start. Niet alle boeken in dit rijtje zijn 100% vegan, maar ze zijn wel allemaal vegetarisch. De reden hiervoor is omdat de recepten in veel vega boeken al veganistisch zijn en anders makkelijk te veganizen zijn. Daarbij kun je daar weer ander soort inspiratie uithalen uit plantaardige kookboeken.

Oh She Glows, Angela Liddon

vegan
Onder veganisten is Angela Liddon net zo bekend als Nigella Lawson. Haar foodblog Oh She Glows is giga populair. Er zijn inmiddels twee boeken uit, Oh She Glows en Oh She Glows elke dag en daarmee heeft ze tot twee keer toe op de bestseller list gestaan. Niet heel gek want echt elk recept in de boeken is er een die je doet watertanden. Niet alleen veganisten kunnen terecht op voor lekkere inspiratie, ook mensen met een glutenallergie kunnen de recepten proberen. Angela kookt namelijk ook nog eens glutenvrij. Hou je van een beetje variatie en creativiteit in de keuken, dan is dit prachtige boek echt een aanrader.

Recepten die je echt moet proberen: chocolade pindakaas koekjes, chilinacho’s met kaas en de aardbei havermout repen!

The Green Kitchen, Luise Vindahl

vegetarisch
‘The Green Kitchen’ is echt een prachtig kookboek met meer dan 100 supergezonde, overheerlijke, vegetarische recepten. Het is geen vegan kookboek maar een groot deel is al plantaardig en het andere deel kan makkelijk vegan worden gemaakt. Luise en David maken de lekkerste gerechten uit de hele wereld, geven je tips voor een goedgevulde voorraadkast en informatie over gezonde voeding voor het hele gezin. Op hun blog The Green Kitchen Stories delen ze de mooiste foto’s en lekkerste recepten. Heb je daar niet genoeg aan dan kan je inspiratie opdoen uit een van de inmiddels vier kookboeken die ze hebben geschreven; The Green Kitchen, The Green Kitchen at home, The Green Kitchen Travels en The Green Kitchen Smoothies.

Recepten die je echt moet proberen: broccoli salade met granaatappel, chocolade brownies en het zelfgemaakte brood.

Plenty (more), Yotam Ottolenghi

vegetarisch
Yotam Ottolenghi is onze grote held. Na Plenty kwam Plenty More en we zijn echt verliefd op de 120 nieuwe recepten die hierin staan.vegan kookboeken Net zoals The Green Kitchen vind je in het boek vegetarische gerechten. Maar gebruik je vervangers voor de kaas of melk dan heb je ineens een heerlijk bordje met plantaardig lekkers voor je staan. De gerechten zijn gerangschikt naar bereidingsmethode, van gebakken en gegrild tot rauw. Samen met de kleurrijke foto’s en speciale ingrediënten is Plenty More een boek dat je in je kast moet hebben staan.

Recepten die je echt moet proberen: tomaten granaatappels salade, groente frietjes en eigenlijk alle toetjes.

Deliciously Ella, Ella Mills (Woodward)

vegan
Ella is met haar website Deliciously Ella een van de grootste vegan bloggers van Engeland. Ze is lange tijd ziek geweest en heeft zich ‘beter gegeten’ door middel van plantaardige voeding. Met haar twee kookboeken wil ze mensen inspireren elke dag een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Ella helpt je je keuken zo te organiseren dat gezond leven ook door de week zo min mogelijk inspanning en tijd kost.
In ‘Elke dag Deliciously Ella’ vind je de lekkerste recepten én (ook niet verkeerd) een handige boodschappenlijst. Heb je geen zin om zelf te koken maar ben je wel benieuwd naar haar recepten? Boek dan een weekendje Londen want daar heeft ze inmiddels twee restaurants genaamd ‘the Mae Deli’.

Recepten die je echt moet proberen: Blueberry porridge, de pasta pesto en haar energy balls.

SLA, Ida de Haart

Dit was het eerste gezonde kookboek dat Sanne van LTGL kocht, het kookboek SLA van saladbar SLA. Het boek staat bommetje vol verantwoorde recepten gemaakt door Ida de Haart. SLA, groen, gezond en geweldig lekker eten is een feestelijk kookboek dat je uitnodigt om heel, heel veel groenten te eten. Geloof ons, echt elk recept wil je proberen. Met SLA wil Ida laten zijn dat gezond en verantwoord ook echt heel lekker kan zijn. De recepten zijn suikervrij, tarwevrij en koemelkvrij. Je staat soms iets langer in de keuken maar dat is het dubbel en dwars waard.

Recepten die je echt moet proberen: salted caramel cheesecake, falafel en echt alle salades!

Vegan, Jean-Christian Jury

vegan
Het kookboek Vegan Cuisine van topchef Jean-Christian Jury is een van de mooiste boeken die we ooit hebben gezien. Het is mega en er staan meer dan 800 vegan recepten in, de een nog mooier en specialer dan de ander. De recepten zijn wat ingewikkelder en er wordt gebruik gemaakt van speciale ingredienten, maar wil je iemand echt verrassen of ben je wel toe aan een beetje uitdaging in de keuken? Dan mag dit boek niet ontbreken in je boekenkast of op je tafel.

Recepten die je moet proberen: cheesecake, cheesecake en nog eens cheesecake!!!

Chloe’s Kitchen, Chloe Coscarelli

vegan
De giga populaire vegan chef en winnaar van Food Network’s Cupcake Wars, Chloe Coscarelli gaat als een speer. Naast haar drie verschillende kookboeken heeft ze door Amerika heen verschillende restaurants genaamd By Chloe, waar je al haar lekkere gerechten kan proberen. We zijn gek op haar boeken, omdat de recepten makkelijk zijn en ze bijna alleen maar comfort food maakt, denk pasta’s lasagne, tiramisu en pizza’s met kaas.

Recepten die je moet proberen: de cupcakes met frosting, taarten en de pizza.

But I could never go vegan, Kristy Turner

vegan vegan kookboeken

Kan je je niet voorstellen hoe je ooit zonder kaas kan leven? Ben je ervan overtuigd dat vegan cupcakes echt niet zo goed zijn als de ‘real deal’? Word je misselijk van de smaak van tofu en ben je geen fan van salades? But I could never go vegan rekent af met alle excuses die je kan verzinnen. Kristy Turner heeft 125 verschillende idioot lekkere recepten gebundeld en laat zien dan veganistisch eten niet duurder hoeft te zijn. Niet wanneer je zelf Seitan kan maken, je eigen bbq-saus binnen 3 minuten in elkaar flanst en je met maar 4 ingrediënten tofu met zure crème maakt!

Recepten die je moet proberen: de cashew blauwe kaas, geroosterde groente salade en de fritatta.

 

Vegan Richa’s Indian Kitchen

vegan
Van de lekkerste dahls tot rijk gevulde curry, van snacks tot hartige ontbijtjes en zelf gemaakt flat bread. Richa Hingle maakt van vegan eten een feestje met deze Indische recepten. Er wordt veel gebruik gemaakt van oosterse kruiden waardoor elk recept een ware smaaksensatie is. De recepten zijn makkelijk en buiten de kruiden vragen ze niet om ´moeilijke´ ingredienten. Aanrader wanneer je even iets anders wil eten dan Hollandse pot!

Recepten die je moet proberen: ALLES.

Thug Kitchen, eat like you give a f*ck!

vegan
De laatste alweer in het rijtje maar zeker niet de minste. Het eerste boek van de immens populaire website Thug Kitchen is echt een feestvegan kookboeken om door te bladeren. Teksten als ´I´ll show you how to take charge of your plate and cook up some real f*cking food, vind je op ongeveer elke pagina. Ze willen laten zien dat gezond eten niet gaat om brandnetels in je thee en chlorella in je smoothie. Nee, ze blijven ver weg van de hype en zoals zij het noemen ‘pretentious shit’ maar om normale producten waarmee je lekkere recepten maakt en waar je je goed bij voelt. In Thug Kitchen vind je boodschappenlijstje, simpele kooktechnieken en natuurlijk de lekkerste recepten.

Recepten die je moet proberen: Taco’s, pompoen chili en geroosterde perzik salsa.

 

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:
Deze cocktails op het terras zijn vegan
Soja-allergie? Dit zijn jouw vegan opties
De beste tips voor een vegan barbecue
Basissauzen: hoe maak je ze vegan?

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan
Bekijk de video
Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Meld je gratis aan als Member en ontvang meteen ons laatste e-book cadeau.

Daarnaast sturen we je de nieuwste recepten, aanbiedingen, e-books, kortingscodes, het laatste nieuws en handige tips.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.