Lekkere tempeh recepten

Door tempeh aan je maaltijden toe te voegen, krijgen al je gerechten een heerlijke smaak, meer structuur én krijg je een flink bommetje eiwitten binnen. Omdat we er geen genoeg van kunnen krijgen, delen we vandaag een aantal verrukkelijke tempeh recepten.

Wat is tempeh?

Tempeh is een Indonesisch etenswaar dat wordt gemaakt van gekookte en uiteindelijk gefermenteerde sojabonen. Net als tofu is dit een geliefd product onder vegans, omdat het heerlijk werkt als vleesvervanger. Dit komt vooral door de stevige structuur en omdat je tempeh op veel verschillende manieren op smaak kunt brengen. Extra fijn, is dat het heel wat eiwitten en vitamine B2 bevat. Genoeg reden om deze heerlijke vleesvervanger aan je gerechten toe te voegen dus!

Wat kun je met tempeh?

Tempeh kan je op heel veel manieren gebruiken en verwerken. We gaan dan ook wekelijks los met verschillende marinades en verzinnen altijd wel weer iets nieuws om tempeh voor in te zetten. Je kunt ‘m zoeter maken en door een bowl gooien, of juist gaan voor spicy als je dit lekker vindt door woknoedels. Ook met de textuur kan je experimenteren. Wij vinden het voor de afwisseling bijvoorbeeld lekker om te frituren, zodat het een krokant jasje krijgt. Maar even opbakken of stomen is ook heerlijk. Tempeh doet het eigenlijk goed bij ieder rijst- en noedelgerecht. Juist omdat je het zelf op smaak brengt en hier zo giga in kan variëren! In dit artikel delen we de lekkerste marinades voor tempeh

Tempeh recepten

Heb je wat inspiratie nodig? Dit zijn onze persoonlijke favoriete tempeh recepten!

Vegan protein bowl

Deze vegan proteïne bowl is ideaal als je lichaam om een eiwitbommetje vraagt. We voegen naast tempeh namelijk ook kidneybonen en quinoa toe. Marineer de tempeh een avond van te voren voor extra veel smaak.

Vegan saté van tempeh

 Zin in vegan saté? Ook daar kun je tempeh prima voor gebruiken! Deze saté is zo gemaakt en serveer je met rijst en een flinke hoeveelheid satésaus.

Noodles met groente en tempeh

Dit supermakkelijke receptje voor noodles met groenten staat binnen 20 minuten op tafel en zorgt ervoor dat je meteen veel gezonde voedingsstoffen en de nodige vitamientjes binnenkrijgt. Het kan soms zo simpel zijn!

Scrambled tempeh

Hoewel we vaak gaan voor tofu als we scrambled ‘egg’ willen bereiden, leent tempeh zich hier ook prima voor! We marineren het goedje met onder andere tahin, tamari sojasaus en kurkuma en voegen nog wat groenten toe voor extra smaak.

Pokébowl

In een goedgevulde pokébowl doet deze topper het ook heel goed. Deze variant is heerlijk fris en een beetje spicy. Daarnaast zie ‘ie er ook nog eens mega knap uit.

BTLT

Onze eigen vegan draai aan de klassieke BLT is de BTLT. Oftewel: de barbecue-tempeh lettuce tomato sandwich. Met dit broodje wordt jouw lunch een echt feestje.

Roerbak met tempeh

Dit recept voor roerbak kan niet ontbreken in een rijtje tempeh recepten. Deze roerbak is fijn om te maken op de drukkere dagen of als je gewoon niet zoveel zin hebt om lang in de keuken te staan, maar wel wat gezonds wil eten.

Tempeh sticks

Je kunt er ook hele lekkere snacks van maken, zoals deze tempeh sticks. Ze zitten vol met smaak en zijn ook nog eens heerlijk knapperig.

Tempeh burger met koolsalade

Zelf burgers maken? Probeer dat dan ook eens met tempeh! De barbecuesaus en vegan yoghurt maken deze tempeh burgers helemaal af.

Miso tempeh bowl

Omdat we nooit genoeg kunnen krijgen van een lekkere bowl, delen we er gewoon nog een! Deze miso tempeh bowl gaat ons echt nooit vervelen.

Kies voor puur, kies AOV

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?