Pokébowl met gemarineerde tempeh

4.6 / 5. 12

Poke bowl met gemarineerde tempeh recept
Poke bowl met gemarineerde tempeh recept
Fit
20 min
2 personen
Diner
Poke bowl met gemarineerde tempeh recept
Fit
Poke bowl met gemarineerde tempeh recept
20 min
Poke bowl met gemarineerde tempeh recept
2 personen
Poke bowl met gemarineerde tempeh recept
Diner

Tempeh poke bowl

Worden jullie ook zo mega blij van al die mooie kleuren in poké bowls? Wij in ieder geval wel! Je kunt eindeloos variëren met de ingrediënten en toppings, maar deze poké bowl met gemarineerde tempeh is op dit moment onze favoriet. Super lekker en verfrissend, maar tegelijker tijd ook een beetje spicy.

Makkelijke poke bowl tempeh

Deze tempeh bowl is heel gemakkelijk te maken. Het enige dat wat tijd kost, is het marineren van de tempeh. No worries: dat is alleen maar wachttijd. Het marineren gebeurt gewoon in de koelkast. Wij adviseren om hem in de ochtend te maken. Dan marineert deze heel de dag in de koelkast en in de avond hoef je de bowl alleen nog maar op te maken en te genieten. Velen van jullie vroegen al naar het recept hiervoor. Dat snappen wij, want die gemarineerde tempeh is echt net zo lekker als het eruit ziet! Knapperig, zoet, zout en pittig: WE LIKE! We hebben trouwens nog veel meer lekkere tempeh marinades voor je in the pocket voor als je een keer iets anders wilt.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Wachttijd 120 min

2
20
120

Voor de bowl

  • 250 g quinoa
  • 1 el olijfolie
  • 200 g champignons
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 st avocado
  • 1 st gele paprika
  • 175 g edamame bonen
  • 125 g zeewiersalade

Voor de tempeh

  • 3 el harissa
  • 2 el tamari
  • 1 el agavesiroop
  • 2 el sesamolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl geraspte gember
  • 200 g tempeh

Voor de topping

  • 1 st bosui
  • 2 el sushi gember

Voor de bowl

  • 250 g quinoa
  • 1 el olijfolie
  • 200 g champignons
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 st avocado
  • 1 st gele paprika
  • 175 g edamame bonen
  • 125 g zeewiersalade

Voor de tempeh

  • 3 el harissa
  • 2 el tamari
  • 1 el agavesiroop
  • 2 el sesamolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl geraspte gember
  • 200 g tempeh

Voor de topping

  • 1 st bosui
  • 2 el sushi gember

Tools

Allergie informatie

sesamzaad, soja

Bereidingswijze

  • Meng de harissa, tamari, agave siroop, sesamolie, knoflook en gember in een grote kom. Snijd de tempeh in blokjes van 1 centimeter bij 1 centimeter en voeg deze toe aan de marinade. Dek af en laat dit ten minste 2 uur marineren.
  • Kook de quinoa in een pannetje volgens de instructies op het pak. Wanneer al het water is geabsorbeerd door de quinoa, zet je het vuur uit en laat je de quinoa zonder deksel uitstomen. Zo voorkom je dat de quinoa plakkerig wordt.
  • Verhit 1 eetlepel olie in een pan en bak de champignons met een snufje zout tot ze lichtbruin kleuren. Zet deze even apart in een bakje.
  • Bak in dezelfde pan de gemarineerde tempeh voor 5 tot 7 minuten op middelhoog vuur.
  • Verdeel de quinoa over vier kommen. Snijd de avocado en de gele paprika in partjes en verdeel deze over de kommen, net als de champignons, edamame, zeewiersalade en de tempeh.
  • Serveer met wat bosui en sushi gember. ENJOY!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?