Het is weer hoogtijd voor een echte klassieker! Deze keer wordt het een BLT. Of nee, een BTLT: een barbecue-tempeh lettuce tomato sandwich. Tempeh is van zichzelf niet heel smaakvol, maar met een goede marinade en een beetje liefde wordt het echt een feestje. Als je tijdens het wekelijkse mealpreppen alvast een flinke hoeveelheid klaarmaakt, dan is je lunch de rest van de week zo gepiept én onwijs lekker!