BTLT (barbecue-tempeh lettuce tomato)

BTLT

Easy Living

10 min

2 personen

Lunch

BTLT

Easy Living

BTLT

10 min

BTLT

2 personen

BTLT

Lunch

Het is weer hoogtijd voor een echte klassieker! Deze keer wordt het een BLT. Of nee, een BTLT: een barbecue-tempeh lettuce tomato sandwich. Tempeh is van zichzelf niet heel smaakvol, maar met een goede marinade en een beetje liefde wordt het echt een feestje. Als je tijdens het wekelijkse mealpreppen alvast een flinke hoeveelheid klaarmaakt, dan is je lunch de rest van de week zo gepiept én onwijs lekker!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 20 min

Wachttijd 120 min

2
10
20
120
  • 200 g tempeh
  • 4 el barbecuesaus
  • 2 st tomaten
  • 1/4 st komkommer
  • 1/2 st avocado
  • 4 sneetjes bruinbrood
  • 2 el hummus
  • 1 handjevol wortel, julienne gesneden
  • 1 handjevol kiemgroente
  • 1 handje verse slamelange
  • 200 g tempeh
  • 4 el barbecuesaus
  • 2 st tomaten
  • 1/4 st komkommer
  • 1/2 st avocado
  • 4 sneetjes bruinbrood
  • 2 el hummus
  • 1 handjevol wortel, julienne gesneden
  • 1 handjevol kiemgroente
  • 1 handje verse slamelange

Tools

  • Oven
  • Bakplaat
  • bakpapier

Allergie informatie

olievrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Snijd de tempeh in dunne plakken en meng in een kom met de barbecuesaus. Doe over in een afsluitbaar bakje en zet afgesloten in de koelkast. Laat de tempeh 1 à 2 uur marineren.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel de gemarineerde tempeh over de bakplaat en schuif deze in het midden van de oven. Bak de tempeh 10 minuten, keer om en bak nog eens 10 minuten.
  • Snijd intussen de tomaten, komkommer en avocado in plakken en zet apart.
  • Besmeer 1 boterham met een flinke eetlepel hummus en leg hier 3 of 4 plakken tempeh op. Leg hier de plakjes komkommer, tomaat, wortel, avocado, kiemgroente en sla bovenop. Maak de sandwich af door een tweede boterham op het geheel te leggen. Herhaal dit met de andere boterhammen. Snijd schuin doormidden en geniet van je lunch!

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Doperwten gazpacho
Oesterzwam shoarma
Burrito
Budgetrecept: Groene aspergesoep
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Bekijk de video

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

BTLT

BTLT (barbecue-tempeh lettuce tomato)

Het is weer hoogtijd voor een echte klassieker! Deze keer wordt het een BLT. Of nee, een BTLT: een barbecue-tempeh lettuce tomato sandwich. Tempeh is van zichzelf niet heel smaakvol, maar met een goede marinade en een beetje liefde wordt het echt een feestje. Als je tijdens het wekelijkse mealpreppen alvast een flinke hoeveelheid klaarmaakt, dan is je lunch de rest van de week zo gepiept én onwijs lekker!

Equipment

  • Oven
  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 200 g tempeh
  • 4 el barbecuesaus
  • 2 st tomaten
  • 1/4 st komkommer
  • 1/2 st avocado
  • 4 sneetjes bruinbrood
  • 2 el hummus
  • 1 handjevol wortel, julienne gesneden
  • 1 handjevol kiemgroente
  • 1 handje verse slamelange

Instructies
 

  • Snijd de tempeh in dunne plakken en meng in een kom met de barbecuesaus. Doe over in een afsluitbaar bakje en zet afgesloten in de koelkast. Laat de tempeh 1 à 2 uur marineren.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel de gemarineerde tempeh over de bakplaat en schuif deze in het midden van de oven. Bak de tempeh 10 minuten, keer om en bak nog eens 10 minuten.
  • Snijd intussen de tomaten, komkommer en avocado in plakken en zet apart.
  • Besmeer 1 boterham met een flinke eetlepel hummus en leg hier 3 of 4 plakken tempeh op. Leg hier de plakjes komkommer, tomaat, wortel, avocado, kiemgroente en sla bovenop. Maak de sandwich af door een tweede boterham op het geheel te leggen. Herhaal dit met de andere boterhammen. Snijd schuin doormidden en geniet van je lunch!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.