Living the Green Life
Living the Green Life
Inloggen | Registreren
Search
Close
€0.00 Cart
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Menu
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Loading...

Koffiesmoothie, pastasalade en gebakken aardappeltjes

Quinoa burger

Mexicaanse bloemkoolrijst

Koffiesmoothie, pastasalade en gebakken aardappeltjes

Quinoa burger

Home / Recepten / Vegan protein bowl met tempeh en kidneybonen

food

Vegan protein bowl met tempeh en kidneybonen

Het hoeft helemaal niet zo ingewikkeld te zijn om voldoende eiwitten binnen te krijgen als je plantaardig eet. Neem bijvoorbeeld dit recept, een vegan protein bowl. De tempeh, kidneybonen en quinoa bevatten megaveel gezonde eiwitten die je lichaam goed kan gebruiken. Good to know: de tempeh krijgt de beste smaak wanneer je hem een nacht laat marineren.

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Recept

  • Aantal personen: 2

Bereidingstijd :

30 minuten

Wachttijd:

2 uur

Allergie-informatie

glutenvrij, notenvrij

Tools

knoflookpers (optioneel), stoompan of stoombloem, vergiet

— Ingrediënten

De bowl

200

g

tempeh

200

1

teentje

knoflook

1

1

el

tomatenpuree

1

1/2

el

witte miso

1/2

1

el

citroensap

1

1

el

siroop (ahorn-, agave-, rijst- of dadelsiroop)

1

1

el

plantaardige olie

1

150

g

quinoa

150

100

g

sperziebonen

100

1

stuk

broccoli (á 300 g)

1

150

g

kidneybonen

150

1

el

sesamzaadjes

1

Dressing

1/2

el

witte miso

1/2

1

el

citroensap

1

1

el

(ahorn-, agave-, rijst- of dadelsiroop)

1

Het hoeft helemaal niet zo ingewikkeld te zijn om voldoende eiwitten binnen te krijgen als je plantaardig eet. Neem bijvoorbeeld dit recept, een vegan protein bowl. De tempeh, kidneybonen en quinoa bevatten megaveel gezonde eiwitten die je lichaam goed kan gebruiken. Good to know: de tempeh krijgt de beste smaak wanneer je hem een nacht laat marineren.

— Bereidingswijze

1

Snijd de tempeh in blokjes van 1 bij 1 cm. Pers de knoflook met een knoflookpers of pel hem en snijd fijn.

2

Meng in een kom de knoflook, de tomatenpuree, de miso, het citroensap, de siroop en de helft van de olie. Doe de tempeh bij de marinade en schep goed om, zodat alle tempeh met een dun laagje bedekt is. Laat minimaal 2 uur, maar het liefst een nacht, marineren.

3

Bereid na 2 uur of de volgende dag de quinoa volgens de instructies op de verpakking.

4

Snijd de kontjes van de sperziebonen en halveer ze. Snijd de broccoli in roosjes. Doe de sperziebonen in een stoompan en stoom 10 minuten, voeg dan de broccoli toe en stoom die nog 10 minuten mee.

5

Verhit intussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de tempeh aan alle kanten krokant.

6

Lek de kidneybonen uit en spoel ze goed af in een vergiet.

7

Maak de dressing door alle ingrediënten te mengen in een kommetje. Voeg 1 à 2 eetlepels warm water toe om de dressing te verdunnen.

8

Doe de quinoa, de groenten, de tempeh en de kidneybonen in een kom en schep alles door elkaar. Verdeel dit alles over 2 borden, schenk de dressing erover en garneer met sesamzaadjes.

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...

Bulgur salade met spicy tofu en pastinaak

Lees verder

Romige courgettesoep met spinazie

Lees verder
Zwarte bonensoep

Zwarte bonensoep

Lees verder
Living the Green Life
LTGL
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Klantenservice
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Menu
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Explore
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Connect
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Living the Green Life

Join our family!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, word daarmee een free member en krijg het e-book ‘Easy Vegan Cheese’ gratis en voor niets als cadeautje.

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
Living the Green Life
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Inloggen | Registreren
€0.00 Cart
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken

connect

Facebook-f
Instagram
Pinterest
Youtube

Living the Green Life

Member

Word nu member en ontvang gratis een ebook naar keuze, korting in de webshop én toegang tot unieke artikelen en recepten!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze algemene voorwaarden en membership voorwaarden.

Aanmelden

Om favorieten toe te voegen heb je een account nodig

  • Account aanmaken