Vegan belegde broodjes: dit zijn onze favorieten

Eet jij graag een goed gevulde boterham tijdens de lunch en ben je op zoek naar wat inspiratie? Zoek niet verder! Vandaag delen we de lekkerste vegan belegde broodjes die je thuis kunt maken.

Een vegan belegd broodje met alles erop en eraan maakt van je pauze meteen een flink feest en zorgt ervoor dat je er weer tegenaan kan. Van de klassieke BLT met een plantaardige twist tot een kleurrijke Italian sandwich: je kunt er voorlopig weer tegenaan met deze heerlijke broodjesrecepten.

Vegan tzatziki sandwich met tomaat

Deze frisse sandwich geeft je een zomers gevoel vanaf de eerste hap. De vegan tzatziki smaakt heerlijk in combinatie met tomaat en falafel. Een absoluut aanradertje voor liefhebbers van knoflook.

Boordje avocado met vegan boterhamworst

Een favoriet onder velen: een avocado sandwich. Je kunt er een klassieke smashed avocado toast van maken, maar als je liever voor een dikker belegd broodje gaat, is dit broodje avocado met vegan boterhamworst perfect. De walnoten geven ‘m nog een extra bite.

Broodje vegan tonijnsalade

Genoot jij vroeger ook zo van een broodje met tonijnsalade? Make it vegan! Tegenwoordig hebben we niet alleen de keuze uit vegan vleesvervangers, maar komen er ook steeds meer visalternatieven bij. Tonijn is misschien wel een van onze favorieten. Wij gebruiken de vegan tonijn in deze salade en maken er een flinke broodjesstapel van!

BTLT (barbecue-tempeh lettuce tomato)

Nog een klassieker die we veganizen. Deze BTLT is onze eigen draai op de welbekende BLT-sandwich. Wat dat betekent? Dat we de bacon vervangen door barbecue tempeh! We brengen de tempeh op smaak met een zelfgemaakte marinade en vullen de rest van dit vegan broodje met heel wat andere lekkere en frisse ingrediënten.

Vegan broodje carpaccio

Een Italiaanse bol met vegan carpaccio en truffelmayo: een culinair hoogstandje als het ons vraagt. Daarnaast meteen het makkelijkste recept in dit artikel, want het is alleen maar een kwestie van het broodje bouwen! Dat maakt het niet minder lekker. Met dit belegde vegan broodje heb je ook op de dagen dat je wat minder tijd hebt een fantastische lunch.

Italian sandwich met vegan pesto

Deze kleurrijke Italian sandwich mag absoluut niet ontbreken in het rijtje vegan belegde broodjes. We gebruiken vers gemaakte vegan pesto als spread en beleggen de ciabatta rijkelijk met heerlijke groenten.

Vegan sandwich met roomkaas en mango

Plantaardige roomkaas op een belegd broodje is altijd een goed idee! In dit recept gaan we voor een verassende combinatie met mango en rode kool. Klinkt spannend, maar is het proberen heel erg waard!

Vegan clubsandwich

Een vegan belegd broodje die het echt altijd goed doet? De clubsandwich! Dit fantastische lunchrecept is onze favoriet tijdens een uitgebreide lunch op zondag. Wat ‘m nog beter maakt, is de doperwten-muntspread die we zelf maken.

Genoeg vegan belegde broodjes om tijdens je lunchpauze van te genieten dus! Op zoek naar iets simpelers dat je er gewoon snel op kunt smeren of leggen? Dit broodbeleg is vegan

Favorieten van LTGL

Share

Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?