Onze go-to lunch is bijna altijd een simpele plant-based sandwich, maar wanneer we wat extra tijd hebben, vinden we het wel zo leuk om met een heerlijk recept uit te pakken. Deze vegan clubsandwich ziet er onwijs gezellig uit door de verschillende kleuren en is ideaal voor een weekendbrunch. De frisse doperwten-muntspread doet het overigens ook onwijs goed bij een simpele, plantaardige couscoussalade.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 15 min
Deze vegan clubsandwich is al feestelijk op zich, maar de lunch wordt nog leuker als je hem serveert met zoete aardappelfrietjes.
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.
