Vegan broodje carpaccio

4.4 / 5. 8

Broodje vegan carpazzio
Broodje vegan carpazzio
Self Love
5 min
2 personen
Lunch
Broodje vegan carpazzio
Self Love
Broodje vegan carpazzio
5 min
Broodje vegan carpazzio
2 personen
Broodje vegan carpazzio
Lunch

Vegan broodje carpaccio

Dat we ooit het recept voor een broodje carpaccio met jullie zouden delen, hadden we twee jaar geleden nog niet durven dromen. De ontwikkeling van vegan vleesalternatieven gaat enorm snel en ook vegan carpaccio ligt tegenwoordig in de schappen. We delen met liefde het recept voor het klassieke broodje. Eigenlijk kun je het geen recept noemen, maar ter inspiratie nu toch op je beeldscherm.

 

Vegan broodje carpaccio extra lekker maken

Een paar plakjes op een broodje is geen recept. Maar wel lekker makkelijk en snel. Toch hebben we een tip voor je om het iets specialer te maken. Snijd voor twee broodjes vegan carpaccio twee sjalotten in halve ringen en verwarm een halve eetlepel olijfolie en een halve eetlepel balsamico in  de pan. Bak de sjalot op laag vuur voor 35 minuten en serveer op de broodjes. Enorm lekker en het geeft een verrassende twist.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

2
5
  • 2 st Italiaanse bollen
  • 4 el vegan truffel mayonaise
  • 1 pak(ken) vegan carpaccio
  • 50 g rucola
  • 2 st Italiaanse bollen
  • 4 el vegan truffel mayonaise
  • 1 pak(ken) vegan carpaccio
  • 50 g rucola

Tools

  • -
-

Allergie informatie

gluten, soja

Bereidingswijze

  • Snijd de Italiaanse bollen door midden en smeer beide kanten in met truffel mayonaise.
  • Verdeel de vegan kaas uit het pakje over de bodem van de broodjes, leg de carpaccio erop.
  • Strooi de pijnboompitjes hierover en garneer met rucola.
  • Geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?