Veel mensen denken dat het lastig is om iedere dag een lekkere, voedzame maaltijd voor te bereiden die ook nog eens plantaardig is. We bewijzen je heel graag het tegendeel! Vegan eten hoeft namelijk echt geen uitdaging te zijn. Eerder vertelden we al hoe je snel aan tafel kunt schuiven, vandaag delen we een aantal makkelijke vegan recepten die weinig ingrediënten en minimale inspanning vereisen!
Moeilijk vindbare ingrediënten, drie verschillende keukenmachines en urenlange preptijd: we moeten toegeven dat er soms heel wat nodig is voor een spectaculaire maaltijd. Gelukkig is dit in de meeste gevallen echt niet het geval hebben wij een aantal makkelijke vegan recepten voor je verzameld. Ideaal voor de dagen waar je geen zin hebt in al te veel poespas en een berg vaat. We mikken op zo min mogelijk potten en pannen. Wil je het jezelf echt makkelijk maken? Dan is meal preppen ideaal. We vertellen je in een ander artikel hoe je dit het beste kunt aanpakken!
Speciaal voor iedereen die inspiratie zoekt voor een easy peasy maaltje, hebben we een aantal recepten voor je op een rijtje gezet die minimale inspanning van je vragen. Wel zo fijn toch?
Naast dat ‘ie fantastisch smaakt, heb je deze Mexicaanse quinoa ook snel bereid en maak je alles in een pan. Wij zien alleen maar voordelen!
Dit gerecht kan dienen als lunch, maar ook als avondmaal wanneer je op zoek bent naar iets lichts. Deze noedelsalade zit ook nog eens bomvol vezels, heel wat groenten en is een heerlijke eiwitbron.
Wil je je tofu of tempeh echt lekker bereiden? Een goede marinade kan je een heel eind op weg helpen! Verzamel je ingrediënten, roer alles door elkaar, laat het even staan en je tempeh is klaar om gemarineerd te worden!
Zin in zoet? Voor deze karamelsaus heb je maar vier ingrediënten en een blender nodig. Bijkomend voordeel: dankzij de dadels is deze variant een stuk gezonder dan het origineel! Schenk de saus over je toetje, taart, of koffie en genieten maar!
Deze salade bevat dankzij de witte- en limabonen een goeie portie plantaardige eiwitten en vezels. Normaal maken we de pesto helemaal zelf, maar je kunt ook een beetje met de tijd smokkelen door te gaan voor een kant-en-klare vegan variant.
Soepje tegen de kou? Deze variant met kerrie is een dikke aanrader! Het fijnste aan dit recept, is dat je de meeste ingrediënten zekerweten in je keukenkastje hebt staan.
Met slechts zeven ingrediënten en een hapjespan heb jij dit heerlijke gerecht al klaargemaakt. Om maar weer even terug te komen op het meal preppen: deze curry leent zich daar uitstekend voor!
Zeg je herfst, dan horen wij pumpkin pie! Om van je ontbijt of tussendoor een feestje te maken, hebben wij deze heerlijke combi omgetoverd tot een smoothie.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
