Advertentie

Lekker en gezond: vegan groene curry met maar 7 ingrediënten

0 / 5. 0

7 Ingrediënten vegan groene curry recept
Easy Living
25 min
2 personen
Diner
7 Ingrediënten vegan groene curry recept
Easy Living
7 Ingrediënten vegan groene curry recept
25 min
7 Ingrediënten vegan groene curry recept
2 personen
7 Ingrediënten vegan groene curry recept
Diner

Curries zijn enorm populair. Dit komt natuurlijk door de heerlijke smaken van een curry en doordat het snel, gezond en eenvoudig gemaakt kant worden. We krijgen heel vaak de vraag voor makkelijke recepten met weinig ingrediënten. En jij vraagt dus wij draaien! Een heerlijke en voedzame groene curry met maar 7 ingrediënten. Je kan hem gewoon zo eten zonder een bijgerecht. Maar wil je het nog meer body geven en ben je een grote eter? Kook er dan wat rijst bij of serveer met een naanbroodje.

Wil je nou een voorraadje in de vriezer hebben liggen? Maak dan van deze curry een dubbele portie want je kan hem heel goed invriezen. Even in het pannetje ontdooien en opwarmen en klaar is kees.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 2 st ui
  • 1 el kokosolie
  • 2 el groene currypasta
  • 1 st courgette
  • 1 blik(ken) kikkererwten (400 g)
  • 1 blik(ken) kokosmelk (200 ml)
  • 7 g verse koriander en/of munt
  • 2 st ui
  • 1 el kokosolie
  • 2 el groene currypasta
  • 1 st courgette
  • 1 blik(ken) kikkererwten (400 g)
  • 1 blik(ken) kokosmelk (200 ml)
  • 7 g verse koriander en/of munt

Tools

  • Hapjespan

Allergie informatie

Advertentie

Bereidingswijze

  • Snipper de ui.
  • Smelt de kokosolie in de hapjespan en fruit de ui met de groene currypasta voor 5 minuten.
  • Snijd ondertussen de courgette in halve maantjes.
  • Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken.
  • Doe de courgette, kikkererwten en kokosmelk bij de ui in de pan en verwarm ongeveer 10 minuten.
  • Hak de koriander of peterselie grof.
  • Verdeel de curry over twee borden en maak af met de kruiden.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie
Gele thaise curry met vegan kipstukjes
3x zelf vegan ketchup maken
3x zelf vegan pesto maken
VeggiPasta spinazie met romige witte wijnsaus en paddenstoelen

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

  • 0,5 st citroen
  • 1 snuf(jes) cayennepeper
  • 1 st gemberwortel (2 x 2 cm)

Instructies
 

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayenne peper toe en sla in één keer achterover. De mensen die dit niet gewend zijn, raad ik aan een groot glas water bij de hand te houden die je direct na het shotje opdrinkt. Dit is namelijk echt heavy stuf!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?