Makkelijke vegan kerriesoep

0 / 5. 0

15-wortelsoep.jpg
15-wortelsoep.jpg
Easy Living
25 min
2 personen
Diner
Easy Living
25 min
2 personen
Diner
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 2 st lente-ui
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 el olie
  • 2 tl kerriepoeder
  • 1 tl chilivlokken
  • 400 g wortel
  • 500 ml groentebouillon
  • 130 g rijst
  • 100 g gekookte kikkererwten
  • 2 el amandelschaafsel
  • 2 st lente-ui
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 el olie
  • 2 tl kerriepoeder
  • 1 tl chilivlokken
  • 400 g wortel
  • 500 ml groentebouillon
  • 130 g rijst
  • 100 g gekookte kikkererwten
  • 2 el amandelschaafsel

Tools

  • soeppan
  • Bakplaat
  • bakpapier
soeppan
Bakplaat
bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Snijd de lente-ui in ringen en hak de knoflook fijn. Verhit olie in een pan en fruit beide met kerrie en de chili vlokken.
  • Rasp de wortel en snijd deze in plakjes. Voeg de gesneden wortel toe en giet de bouillon erbij gevolgd door de rijst.
  • Roer goed door en breng aan de kook. Doe de deksel op de pan en laat de soep 20 minuten garen staan op laag vuur.
  • Verwarm je oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Laat de kikkererwten uitlekken en spreid deze uit over de bakplaat. Schuif deze in de oven en rooster de kikkererwten in 15 minuten goudbruin en knapperig.
  • Pureer en schep de soep in twee kommen. Versier met amandelschaafsel.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?