7x goedkope vegan recepten

Veel mensen denken bij het horen van de term plantaardig eten al snel dat je diep in de buidel moet tasten. Niets is minder waar, want er zijn genoeg alternatieven die budget friendly zijn. Om te laten zien dat het naast lekker ook goedkoop kan, delen we een aantal fantastische goedkope vegan recepten met je.

We geven toe, de prijzen van groenten, vleesvervangers en gezonde alternatieven kunnen soms flink oplopen. Toch hoeft het samenstellen van een vegan menu absoluut niet duur te zijn. Lees vooral even verder om wat inspiratie voor goedkope vegan recepten op te doen. We beloven dat je hier niet je spaarvarkentje voor hoeft open te breken.

Goedkope vegan recepten: onze tips

Allereerst hebben we een paar handige tips die je wat centen zullen besparen. Zelf zijn we behoorlijk fan van meal preppen. Dit bespaart je niet alleen veel tijd op drukke dagen, maar kan ook een goeie zet zijn om binnen je wekelijkse budget te blijven. Bij meal preppen sla je namelijk in een keer je ingrediënten in en maak je meerder maaltijden. Zo heb je voor drie verschillende dagen gekookt en een batch achter de hand. Het in een keer inslaan van je boodschappen is sowieso al een goed idee als je snel geneigd bent los te gaan in de supermarkt. Doe een keer in de week je boodschappen voor het avondeten en je zult merken dat je veel minder geneigd bent om te grijpen naar de ‘onnodige’ producten. Werk ook met standaard grotere voorraden, zoals rijst en pasta.

Favoriete goedkope vegan recepten

De volgende recepten staan voor maar een paar euro al op tafel.

Poké bowl met ingelegde gember

Een poké bowl is lekker, zit vol gezonde ingrediënten en je kunt eindeloos blijven variëren. In dit recept gebruiken we onder andere tempeh en geven we het geheel meer smaak door gember te gebruiken.

Groene aspergesoep

Deze groene aspergesoep is vullend en staat ook nog eens zo op tafel. Daar komt ook nog eens bij dat er helemaal niet veel in huis gehaald hoeft te worden.

Chili tofu met kokossaus

Net als wij een liefhebber van tofu? Deze chili tofu met kokossaus gaat je dan zeker weten heel blij maken. Grote kans dat je veel van de ingrediënten al in huis hebt.

Sticky kikkererwten met broccoli

Niet alleen een fijn recept voor je portemonnee, maar ook een goede keuze als je zin hebt in een gezonde maaltijd. Dit recept voor sticky kikkererwten zit vol vitamines, mineralen en eiwitten.

Meatball sub

Het volgende goedkope vegan recept is een dikke aanrader als je zin hebt in een treat. Deze meatball subs zullen van je volgende lunch ongetwijfeld een feestje maken. Je kunt de broodjes ook serveren met een salade voor het diner.

Pasta al forno met tuinbonen

Met pasta sla je nooit de plank mis. Je kunt er alle kanten mee op en hoeft nooit duur te zijn. Deze romige pasta maken we in de oven.

Bloemkooltaart

Deze bloemkooltaart is alleen budgetfriendly door de ingrediënten die we gebruiken, maar je haalt er ook nog eens vier porties uit. Ideaal als je kookt voor meerdere mensen, maar ook fijn om in te vriezen voor een ander moment. Het ultieme goedkope vegan recept dus!

Kies voor puur, kies AOV

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?