Budgetrecept: Bloemkooltaart

0 / 5. 0

vegan bloemkooltaart budget recept
vegan bloemkooltaart budget recept
Easy Living
5 min
4 personen
Diner
Easy Living
5 min
4 personen
Diner

Deze taart is vol van smaak en een echte prijsknaller. Voor maar € 1,60 per persoon is dit recept ideaal als je even op wilt letten dat je niet te veel uitgeeft. Je kookt meteen een taart voor vier personen, maar je kunt ook een deel invriezen en later opeten. Dat zorgt voor tijd- en geldwinst!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

Oventijd 10 min

4
5
10
  • 500 g zoete aardappel
  • 1 st bloemkool
  • 100 ml water
  • 100 g bloem
  • 30 g gebroken lijnzaad
  • 4 teentje(s) knoflook
  • 100 g zongedroogde tomaten uit olie
  • 8 g bakpoeder
  • 2 tl kurkuma
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 st rode ui
  • 1 st gele ui
  • 20 g sesamzaad
  • 500 g zoete aardappel
  • 1 st bloemkool
  • 100 ml water
  • 100 g bloem
  • 30 g gebroken lijnzaad
  • 4 teentje(s) knoflook
  • 100 g zongedroogde tomaten uit olie
  • 8 g bakpoeder
  • 2 tl kurkuma
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 st rode ui
  • 1 st gele ui
  • 20 g sesamzaad

Tools

  • Quichevorm (Ø 27 cm)
Quichevorm (Ø 27 cm)

Allergie informatie

gluten, sesamzaad

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de quichevorm in.
  • Schil de zoete aardappel en snijd in kleine blokjes. Doe de blokjes in een pan en vul met water tot ze net onder staan. Breng aan de kook en kook ongeveer 10 minuten.
  • Rasp ondertussen de bloemkool tot korrels en meng met het water, de bloem en het lijnzaad.
  • Hak de knoflook fijn en snijd de zongedroogde tomaten. Meng ze door het bloemkoolmengsel met het bakpoeder.
  • Prak de zoete aardappel tot puree en voeg toe aan het bloemkoolmengsel met de kurkuma, peper en het zout.
  • Snijd de uien in ringen.
  • Stort het bloemkoolmengsel in de quichevorm en duw de uien erin. Verdeel de sesamzaadjes erover.
  • Zet de bloemkooltaart in de oven en bak in 40 minuten gaar en goudbruin.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?