Budgetrecept: Bloemkooltaart

Easy Living

5 min

4 personen

Diner

Easy Living

5 min

4 personen

Diner

Deze taart is vol van smaak en een echte prijsknaller. Voor maar € 1,60 per persoon is dit recept ideaal als je even op wilt letten dat je niet te veel uitgeeft. Je kookt meteen een taart voor vier personen, maar je kunt ook een deel invriezen en later opeten. Dat zorgt voor tijd- en geldwinst!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

Oventijd 10 min

4
5
10
  • 500 g zoete aardappel
  • 1 st bloemkool
  • 100 ml water
  • 100 g bloem
  • 30 g gebroken lijnzaad
  • 4 tenen knoflook
  • 100 g zongedroogde tomaten uit olie
  • 8 g bakpoeder
  • 2 tl kurkuma
  • 1 snuf peper
  • 1 snuf zout
  • 1 st rode ui
  • 1 st gele ui
  • 20 g sesamzaad
  • 500 g zoete aardappel
  • 1 st bloemkool
  • 100 ml water
  • 100 g bloem
  • 30 g gebroken lijnzaad
  • 4 tenen knoflook
  • 100 g zongedroogde tomaten uit olie
  • 8 g bakpoeder
  • 2 tl kurkuma
  • 1 snuf peper
  • 1 snuf zout
  • 1 st rode ui
  • 1 st gele ui
  • 20 g sesamzaad

Tools

  • Quichevorm (Ø 27 cm)

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de quichevorm in.
  • Schil de zoete aardappel en snijd in kleine blokjes. Doe de blokjes in een pan en vul met water tot ze net onder staan. Breng aan de kook en kook ongeveer 10 minuten.
  • Rasp ondertussen de bloemkool tot korrels en meng met het water, de bloem en het lijnzaad.
  • Hak de knoflook fijn en snijd de zongedroogde tomaten. Meng ze door het bloemkoolmengsel met het bakpoeder.
  • Prak de zoete aardappel tot puree en voeg toe aan het bloemkoolmengsel met de kurkuma, peper en het zout.
  • Snijd de uien in ringen.
  • Stort het bloemkoolmengsel in de quichevorm en duw de uien erin. Verdeel de sesamzaadjes erover.
  • Zet de bloemkooltaart in de oven en bak in 40 minuten gaar en goudbruin.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tagliatelle met kruidensaus
Polenta met gebakken groenten
Budgetrecept: Summer fries
Hasselback zoete aardappel
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Bekijk de video

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Bloemkooltaart

Equipment

  • Quichevorm (Ø 27 cm)

Ingrediënten
  

  • 500 g zoete aardappel
  • 1 st bloemkool
  • 100 ml water
  • 100 g bloem
  • 30 g gebroken lijnzaad
  • 4 tenen knoflook
  • 100 g zongedroogde tomaten uit olie
  • 8 g bakpoeder
  • 2 tl kurkuma
  • 1 snuf peper
  • 1 snuf zout
  • 1 st rode ui
  • 1 st gele ui
  • 20 g sesamzaad

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de quichevorm in.
  • Schil de zoete aardappel en snijd in kleine blokjes. Doe de blokjes in een pan en vul met water tot ze net onder staan. Breng aan de kook en kook ongeveer 10 minuten.
  • Rasp ondertussen de bloemkool tot korrels en meng met het water, de bloem en het lijnzaad.
  • Hak de knoflook fijn en snijd de zongedroogde tomaten. Meng ze door het bloemkoolmengsel met het bakpoeder.
  • Prak de zoete aardappel tot puree en voeg toe aan het bloemkoolmengsel met de kurkuma, peper en het zout.
  • Snijd de uien in ringen.
  • Stort het bloemkoolmengsel in de quichevorm en duw de uien erin. Verdeel de sesamzaadjes erover.
  • Zet de bloemkooltaart in de oven en bak in 40 minuten gaar en goudbruin.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.