BlogVegan tips

Vaker veganistisch eten? Zo doe je dat!

veganistisch eten vegan tips vegan eten

Vaker veganistisch eten? Zo doe je dat!

Het is het begin van 2018 en op dit moment is Veganuary aan de gang. Een maand lang lekker veganistisch eten! Er worden recepten opgestuurd waardoor koken ineens wel heel makkelijk is én je doet het niet alleen wat flink wat mensen hebben zich ingeschreven. Goede manier om elkaar te motiveren en te inspireren, helemaal fijn wanneer je nog niet zo heel bekend bent met veganisme.

Veganuary zette me aan het denken, wat zijn nou eigenlijk goede tips wanneer je wilt beginnen met een plantaardig dieet? Waar liep ik tegenaan? Wat had het voor mij makkelijker gemaakt in het begin? Tijd om hier een blog over te schrijven! Vandaag dus mijn 8 tips voor iedereen die eens wat vaker plantaardig wil eten.

8 tips voor beginnende veganisten

Geniet en maak het jezelf vooral niet te moeilijk!

Plantaardig eten, veel mensen willen het proberen maar vinden de eerste stap een uitdaging. Want wat ‘mag’ je wel en wat eet je niet? Het lijkt allemaal enorm spannend maar geloof me, het valt allemaal reuze mee. We willen juist inspireren en met onze manier van eten je de mogelijkheid geven de dingen eruit te halen die voor jou werken. Wees dus vooral niet te streng voor jezelf en kijk waar je je prettig bij voelt. Voor de een is dat een lunch, voor de ander is dat een hele dag vegan eten in de week. Alles is goed, niks is fout! Geniet van al het lekkers en breidt uit wanneer je er behoefte aan hebt/klaar voor bent!

Keukenkastje

Niks is zo moeilijk als koekjes, snacks en repen chocolade weerstaan! Ruim je keuken op en geef alle niet-vegan producten aan vrienden, buren of familie. Vul daarna je kastjes weer met lekkere plantaardige en verse ingrediënten. Bonen, peulvruchten, granen, noten, groente en fruit zijn je nieuwe vrienden! In Easy Vegan hebben we een overzicht gemaakt van wat er allemaal bij ons in de kast staat. Deze ingrediënten vormen de basis van de plantaardige keuken en hier kan je ongeveer elk recept mee maken.

Uit eten/thuis eten

Veel mensen vinden het toch wel een beetje ingewikkeld om veganistisch in een restaurant te eten. Vind jij dat ook spannend? Wacht daar dan gewoon even mee. Helemaal nergens voor nodig om ‘moeilijke’ situaties op te zoeken, het moet namelijk leuk blijven! Thuis kan je uitgebreid experimenteren, heb je alle ingrediënten bij de hand en sta je fijn in je eigen keuken. Dus nodig vrienden en familie lekker een keer uit en verras ze met nieuwe gerechten! Ga je wel uit eten en weet je niet hoe je dit aan moet pakken? Bel van tevoren het restaurant op om te vragen wat de mogelijkheden zijn. Hier wordt altijd enthousiast op gereageerd – een vegetarisch gerecht kan makkelijk veganistisch gemaakt worden door kaas weg te laten.

De basis, wat ligt er op ons bord

Een goed gevuld bord bestaat bij mij uit heel veel groenten, wat granen en peulvruchten. That’s it! Natuurlijk kan je daar de lekkerste creaties mee maken maar maak het vooral niet te moeilijk. Vervangers voor vlees, vis en melkproducten zijn aardig aan de prijs en naar mijn mening niet altijd even lekker. Bewaar deze voor als je geen zin hebt om te koken maar eet ze niet elke dag! Voorbeelden van mijn favoriete simpele gerechten zijn deze kikkererwten curry, wraps en pasta’s.

De leukste vegan kookboeken

Ga naar de boekhandel of struin het internet af opzoek naar leuke vegan kookboeken. Een makkelijk kookboek is de basis voor alles. Practice makes perfect, dus ga aan de slag met al deze leuke recepten en kook veel! Zo raak je bekend met nieuwe smaken, lekkere combinaties en makkelijke veganistisch eten! Zorg vervolgens dat je er twee hebt die je uit je hoofd kan maken en wissel daarmee af. Gebruik eens andere groenten of specerijen. Zo blijf je jezelf uitdagen en eet je nooit hetzelfde. Benieuwd welke kookboeken ik in mijn kast heb staan? Kijk dan snel hier!

Onderzoeken & documentaires

Starten met een plantaardig dieet brengt wat veranderingen met zich mee. Daarom is het goed om duidelijk te hebben waarom je kiest voor deze manier van eten en leven. Voor mij was het in eerste instantie voor mijn gezondheid maar na het lezen van onderzoeken en het zien van documentaires zag ik dat plantaardig eten nog zoveel meer voordelen heeft. Dit zorgde ervoor dat ik eigenlijk alleen maar enthousiaster werd.

Maar blijf ik dan wel gezond?

Ben je nou bang dat je niet voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt, lees dan vooral dit stuk geschreven door Dr. Michael Greger’s. Een handige opsomming van vitaminen, vetten en mineralen die je mist als veganist en hoe je deze kan aanvullen. Andere bouwstoffen krijg je voldoende binnen wanneer je gevarieerd plantaardig eet. Een moeilijk punt blijven eiwitten. Het idee bestaat nog steeds dat je vlees moet eten wil je voldoende proteïnen binnenkrijgen. Google voor de grap maar eens ‘vegan protein’ en je zult zien dat je je nergens zorgen over hoeft te maken!

Inspiratie

Ben je opzoek naar wat inspiratie? Op social media zijn er genoeg leuke pagina’s, mensen en groepen om te volgen! Deze zullen je niet alleen inspireren maar ook enthousiasmeren! Favorieten op instagram zijn voor mij Loni Jane, Rawvana, Earthyandy, Ellenfisher! Zeker een kijkje waard!

We hopen dat we hiermee plantaardig eten wat leuker en makkelijker maken voor jullie! Als je vragen hebt, mail ons dan of laat een berichtje achter, we helpen jullie graag opweg!
XXX!

3 reacties

  1. Ik heb het boek easy vegan gekocht. En hoop dat dit boek me gaat helpen van mijn darm en huid klachten af te komen. Sinds ik geen brood en suiker meer eet gaat het al heel wat beter. Ik wil er komende week mee beginnen,….. ik heb er zin in.

  2. Wat een fijn artikel om te lezen! Tof dat jullie het de aanstaande veganist het zo weer een stuk makkelijker maken om over te stappen! Ik eet nu een aantal jaar veganistisch en ik heb onlangs op mijn blog beschreven hoe mijn dag er qua eten uitziet. Zoals je al zegt, de basis is ‘Geniet, en maak het jezelf vooral niet te moeilijk!’. Hopelijk hebben je lezers er wat aan, om te lezen hoe lekker en simpel het kan zijn. Je kunt mijn blog hier nalezen: http://www.artyfartylife.com/wat-ik-als-vegan-eet-op-een-dag

    Groetjes Jessica

Plaats een reactie

NIEUWSBRIEF

 

KOOKBOEK EN MAGAZINES

Easy Vegan (1 & 2) én het V’GAN LIFESTYLE MAGAZINE zijn vanaf nu verkrijgbaar op deze website en in de winkel!