Wat is een plantaardig dieet

Een plantaardig dieet is een voedingspatroon waarbij je geen dierlijke producten gebruikt. Dus geen vlees, vis, zuivel, eieren, honing en andere dierlijke producten. Waar je allemaal op moet letten, hoe je een plantaardig dieet op een lekkere manier vorm kan geven, welke supplementen je moet slikken en nog meer tips vind je in dit artikel.

Plantaardig dieet: hier moet je op letten

De basis voor een plantaardig dieet klinkt overzichtelijk en gemakkelijk door te voeren. Het principe: geen dierlijke producten is namelijk heel duidelijk. Toch kan het in de praktijk soms een uitdaging zijn. Maar wees gerust, etiketten lezen wordt uiteindelijk een gewoonte en de taal op de etiketten ga je jezelf eigen maken. Voor dat je zo’n etiket makkelijk scant moet je wel even met iets meer aandacht opletten. Op het etiket staat altijd duidelijk vermeld als er melk of eieren zijn verwerkt. Dit moet omdat deze producten onder de allergenen wet vallen. Dat maakt een plantaardig dieet aanhouden al wat eenvoudiger.


Er zit wel een instinker tussen. Mensen denken soms dat melkzuur niet vegan is. Maar dat is het wel. Dus dit woord met “melk” erin hoef je niet te ontwijken.

Welke E-nummers vermijd je in een dierlijk dieet?

Naast deze ingrediënten zijn er meer ingrediënten dierlijk. Zoals gelatine, weipoeder en bijenwas. Deze producten worden soms met de naam aangegeven, maar regelmatig ook met E-nummers. Dat is even extra opletten dus.

Na een tijdje scan je een product gemakkelijk op bijvoorbeeld E441, E904, E901 en E120. Maar dat heeft even tijd nodig tot je daar handig in wordt. De meest voorkomende producten en E-nummers hebben we op een rijtje gezet. Leer dat rijtje uit je hoofd en gebruik daarnaast de E-nummerkaart. Die laat per E-nummer zien of het plantaardig is.

Dit past niet in een plantaardig dieet

Na een lijst wat je allemaal niet wilt gebruiken is het veel leuker om te focussen wat je allemaal wel wilt eten. In onze ogen kan dit niet ontbreken in een plantaardig dieet. Als eerste op de lijst: groenten en fruit. Deze zorgen voor een geweldige basis voor eigenlijk alle maaltijden. Varieer wel met deze producten zodat je zoveel mogelijk kleuren eet op een dag en door de week heen. Door zoveel mogelijk verschillende soorten te eten krijg je steeds net iets andere voedingsstoffen binnen waardoor je vaak al heel goed uitkomt voor je behoefte.

Vul je maaltijden verder aan met peulvruchten, volkoren granen, smaakmakers, kruiden, plantaardige zuivel zoals melk en yoghurt. En ook hier geldt: varieer!

Verder zijn er wat voedingsstoffen die extra aandacht verdienen zoals eiwitten. De eiwitbehoefte van veganisten ligt namelijk iets hoger waardoor je wat meer eiwitrijke producten moet eten. Hoe dit precies zit en hoe je dit goed kan aanpakken lees je in het artikel vegan en eiwitrijk.

Moet je supplementen slikken?

Sommige supplementen zijn essentieel bij een plantaardig dieet. Dan hebben we het over vitamine B12, D3 en omega 3. Waarom deze precies essentieel zijn lees je ook op onze site. Namelijk is het artikel over supplementen die je plantaardige dieet ondersteunen.

Als je verder op een verantwoorde manier je wekelijkse voeding uitbalanceert, veel variatie aanbrengt en erop let dan je van alle voedingsstoffen wat binnen krijgt. Hoef je bij een plantaardig dieet vaak niet eens extra supplementen te slikken.

Plantaardig dieet voor een dag

Wil je het graag een keer een plantaardig dieet proberen voor een dagje? Dat kan natuurlijk ook. Er zijn verschillende manieren waarop je dit aan kunt pakken.

  1. Kies je favoriete recepten uit en zoek een vegan variant voor deze recepten en probeer dat uit. Dan blijf je bij je smaak en zie je dat je niet eens heel veel hoeft aan te passen. Dat is toch leuk meegenomen!
  2. In het inkijkexemplaar van ons boek Easy Vegan Weight loss plan vind je een voorbeeld dagmenu. Wil je niet afvallen? Neem dan in de avond nog een schaaltje plantaardige yoghurt met granola en fruit als toetje. Dan is je dagmenu compleet.
  3. In januari 2021 hebben we heel veel dagmenu’s voor de drie hoofdmaaltijden gedeeld. Klik door de recepten van de site en laat je inspireren.
  4. Naast de recepten voor januari 2021 staan er nog twee extra vegan dagmenu’s online. Op het menu van de eerste dag staat een mandarijnen smoothie, sandwich met kikkererwten salade en stamppotje. Op de andere dag maak je een frambozen-chocolade smoothiebowl, een sinaasappelsalade en in de avond loaded zoete aardappel. Beide dagmenu’s vul je dan aan met wat tussendoortjes die je wilt.

Ben je een fanatiek sporter en vraag je je af hoe je dit kan combineren met een plantaardig dieet? Maak je dan niet druk. We hebben verschillende artikelen geschreven die je kunt lezen om wat houvast te krijgen.

De kosten voor een vegan lifestyle

Vaak denken mensen dat een plantaardig dieet duurder is. Als je erover nadenkt is dat niet per se de waarheid. Dit hangt af per persoon, net zoals het verschilt bij mensen die wel vlees eten. Natuurlijk zijn sommige dingen aan de dure kant – zoals noten. Maar, als je nagaat dat vlees ook duur is, dan ben je eigenlijk hetzelfde kwijt. Je besteedt het alleen aan iets anders. Kant en klare vegan producten zijn soms wel wat duurder, maar die zijn niet noodzakelijk in elke maaltijd. Ga voor verse producten, maak zoveel mogelijk zelf en koop grotere verpakkingen van de producten waarvan je weet dat je ze veel gaat eten. Het hoeft echt niet duur te zijn. Wil je meer recepten en tips over een plantaardig dieet on a budget. We schreven eerder een E-book met heerlijke recepten en tips die jou dan opweg kunnen helpen!

Favorieten van LTGL

Share

Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?