Schrik je wel eens van de eindsom op je bon na een bezoekje aan de supermarkt? Dan gaan we je vandaag hopelijk blij maken met een aantal fijne vegan budgetrecepten die bewijzen dat vegan eten helemaal niet duur hoeft te zijn.
Schrik je wel eens van de eindsom op je bon na een bezoekje aan de supermarkt? Dan gaan we je vandaag hopelijk blij maken met een aantal fijne vegan budgetrecepten die bewijzen dat vegan eten helemaal niet duur hoeft te zijn.
Vandaag delen we vegan budgetrecepten die we regelmatig zelf maken en nooit teleurstellen. We geven toe dat we ons heel soms best kunnen laten gaan tijdens het inkopen van vegan eten. We vinden het nu eenmaal leuk om te experimenteren in de keuken en houden van feestelijke maaltjes! Toch doen we het op de meeste dagen gewoon rustig aan. De vegan budgetrecepten komen vooral lekker laag uit qua prijs, omdat we de meeste ingrediënten die we ervoor gebruiken al in de (koel)kast hebben staan. Dit scheelt enorm! Van een tika masala tot roerbak: deze gerechten doen geen pijn aan je portemonnee.
Mexicaanse bloemkoolrijst
Voor nog geen €3 per persoon heb je deze kleurrijke Mexicaanse bloemkoolrijst al op tafel getoverd. We stoppen ‘m vol gezonde en vullende ingrediënten. De kruiden zorgen voor extra veel smaak en de limoen frist dit gerecht heerlijk op.
Pasta met gekarameliseerde champignons
Een maaltje dat we graag maken en altijd budget friendly kan, is een vegan pasta. De pastasoort die we in deze pasta met romige saus gebruiken is wat duurder dan andere varianten, omdat deze gemaakt is van linzen. Toch is het gerecht verder juist goedkoop, omdat de linzenpasta direct functioneert als eiwitbron en je dus geen vegan vervangers hoeft toe te voegen om aan je eiwitten te komen!
Skinny tika masala
Dankzij een paar kleine aanpassingen, bevat dit recept voor tika masala een stuk minder calorieën en is het een ideaal gerecht voor wie op zoek is naar een vegan budgetrecept die ook nog eens een stuk gezonder is. Geen zorgen, voedzame ingrediënten zoals kikkererwten en broccoli zorgen ervoor dat jij goed gevuld de dag afsluit.
Waterijsjes
Nu we midden in de zomer zitten, kunnen we zo af en toe wel wat verkoeling gebruiken. Waterijsjes zijn gelukkig helemaal niet duur in de winkel, maar het is wel heel leuk om deze zelf te maken. Zeker aangezien je dan heerlijk kunt experimenteren met nieuwe smaken, zoals de limoncello-mango-munt of munt-aardbei die we delen in dit recept. Nog leuker is dat dit heel goedkoop kan en je de meeste ingrediënten waarschijnlijk al thuis hebt liggen. Maak een flinke batch en de warme dagen worden een stuk dragelijker!
Aubergine van de barbecue
Ook deze heerlijke gegrilde aubergine wordt op smaak gebracht door veel ingrediënten die wij standaard al in huis hebben. De aubergines doen het lekker als bijgerecht tijdens de barbecue, maar kunnen ook als hoofdgerecht gegeten worden als je er wat kikkererwten of rijst aan toevoegt.
Vegan beef roerbak
Een van onze favoriete vegan budgetrecepten is een goede roerbak. Wokgerechten zijn ideaal op de dagen dat je snel aan tafel wil. Vaak maken wij het met overgebleven groenten uit de koelkast. Geen voedselverspilling en leuk voor de portemonnee! Hoewel alleen groenten al heel goed werken in een roerbak, kozen we er dit keer voor om vegan burgers mee te bakken als alternatief voor beef.
Naast deze vegan budgetrecepten, zijn er ook nog een aantal handige tips die je kunnen helpen om goedkoper uit te komen.
Share
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Opmerkingen
Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan
- Simpel en gezond
- Goed voor de wereld
- Gegarandeerd afvallen
Vegan recepten en meer
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
Populaire artikelen
Nieuwe artikelen
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
Opmerkingen
Share
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Opmerkingen
Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan
- Simpel en gezond
- Goed voor de wereld
- Gegarandeerd afvallen
Vegan recepten en meer
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
Populaire artikelen
Nieuwe artikelen
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
