Pasta met gekarameliseerde champignons

pasta met gekarameliseerde champignons budget recept

Family & Friends

25 min

2 personen

Diner

pasta met gekarameliseerde champignons budget recept

Family & Friends

pasta met gekarameliseerde champignons budget recept

25 min

pasta met gekarameliseerde champignons budget recept

2 personen

pasta met gekarameliseerde champignons budget recept

Diner

Een pasta kun je gemakkelijk omtoveren tot een budgetrecept zonder dat je smaak verliest. We gebruiken in dit recept pasta gemaakt van linzen. Het lijkt duur vergeleken met andere pasta’s, maar op deze manier heb je twee vliegen in één klap: je hebt namelijk een pasta die ook meteen voor eiwitten zorgt in je maaltijd. Op die manier hoef je geen extra plantaardige eiwitbron toe te voegen en past het toch erg goed in een recept waarbij je op de prijs let. Dit receptje is ongeveer € 2,35 per persoon en is echt de moeite waard om te proberen!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 1 st rode ui
  • 400 g champignons
  • 1 el kokosolie
  • 125 g rode linzenpasta
  • 200 ml sojaroom
  • 200 g tuinerwten, bevroren
  • 1 tl gemalen zwarte peper
  • 1 st rode ui
  • 400 g champignons
  • 1 el kokosolie
  • 125 g rode linzenpasta
  • 200 ml sojaroom
  • 200 g tuinerwten, bevroren
  • 1 tl gemalen zwarte peper

Tools

  • koekenpan
  • Steelpan

Allergie informatie

Glutenvrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Snipper de rode ui en boen de champignons schoon.
  • Verhit de kokosolie in de koekenpan en bak de ui en champignons op laag vuur voor 20 minuten, roer af en toe.
  • Bereid de rode linzenpasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Verwarm de sojaroom in het steelpannetje met de tuinerwten en breng op smaak met zwarte peper.
  • Schep de sojaroomsaus door de pasta en verdeel de pasta over twee borden. Schep de champignons en rode ui erop.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan pasta al forno met tuinbonen
Asperge quiche
Gevulde paprika
Pad thai
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

De fijnste vegan producten

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

pasta met gekarameliseerde champignons budget recept

Pasta met gekarameliseerde champignons

Equipment

  • koekenpan
  • Steelpan

Ingrediënten
  

  • 1 st rode ui
  • 400 g champignons
  • 1 el kokosolie
  • 125 g rode linzenpasta
  • 200 ml sojaroom
  • 200 g tuinerwten, bevroren
  • 1 tl gemalen zwarte peper

Instructies
 

  • Snipper de rode ui en boen de champignons schoon.
  • Verhit de kokosolie in de koekenpan en bak de ui en champignons op laag vuur voor 20 minuten, roer af en toe.
  • Bereid de rode linzenpasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Verwarm de sojaroom in het steelpannetje met de tuinerwten en breng op smaak met zwarte peper.
  • Schep de sojaroomsaus door de pasta en verdeel de pasta over twee borden. Schep de champignons en rode ui erop.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.