Vegan cake: onze favoriete recepten

Of je nu iets te vieren hebt, graag van je zondagmiddag een bakdag maakt of gewoon zin hebt om jezelf te trakteren, er is altijd een excuus voor vegan cake. Waar in de meeste cakes ingrediënten als melk en ei worden toegevoegd, laten we die in de vegan variant lekker achterwegen. En dat werkt prima! Vandaag delen we de beste vervangers en de lekkerste recepten om van je vegan cake een succes te maken!

Vegan vervangers in cake

In de meeste cakerecepten wordt aangegeven dat je boter, melk en ei moet toevoegen aan je baksel. Gelukkig zijn deze helemaal niet nodig om een goede vegan cake te maken. Plantaardige margaine vind je volop en ook melk vervang je simpelweg door te gaan voor een plantaardige variant. Kies bijvoorbeeld (ongezoete) amandel-, soja- of cashewmelk. Eieren worden aan het cakebeslag toegevoegd als bindmiddel. Zonder kan je cake flink mislukken. Geen paniek, eivervangers zijn je redder in nood! Zo kan je gebroken lijnzaad mengen met water, rijpe bananen toevoegen aan je baksel of wat plantaardige yoghurt gebruiken. Lees ook eens het lijstje van onze favoriete ei vervangers en hoe je deze gebruikt. Er bestaan ook kant en klare eivervangers, die je gewoon in de winkel of online koopt bij onder andere Ekoplaza of Jumbo.

Vegan cake mix

Wil je het jezelf niet al te moeilijk maken en in korte tijd een goede, vegan cake uit de oven toveren? Dan zijn er tegenwoordig ook heel wat bakmixen voor vegan cake te vinden! Hoewel de meeste basis cakemixen vegan zijn, moet je daar vaak wel eieren aan toevoegen. Nu kan je daar gewoon een eivervanger voor gebruiken. Bij de vegan cake bakmix van Koopmans is zo’n vervanger helemaal niet nodig. Het enige wat je hoeft toe te voegen, is margarine en plantaardige melk. Makkelijker wordt het niet!

Vegan cake recepten

Als je toch liever zelf die vegan cake in elkaar bakt, zijn daar ook meer dan genoeg recepten voor te vinden. En dat is helemaal niet zo lastig. We zetten de lekkerste recepten van ons platform op een rijtje.

Vegan chocoladecake met banaan

Chocola én banaan? Wat ons betreft een gouden combinatie! Deze choco-bananencake heb je zo gemaakt en doet het altijd goed.

Vegan en verantwoorde carrot cake

Als je graag zo gezond mogelijk eet, maar toch wil genieten van een lekkere cake, dan is deze vegan carrot cake het perfecte gebakje voor jou.

Appelcake met bessen en walnoten

Deze vegan appelcake is extra lekker tijdens de koude winterdagen. Daarbij ruikt ‘ie dankzij de appel en kaneel ook nog eens heerlijk.

Ontbijtcake

Maak van je ontbijt een feestje en vervang je boterham door een ontbijtcake! Appel, rozijnen, siroop, beter begint je dag niet!

Upside down chocolade kakicake

Dit winterse recept ziet er mega gezellig uit en smaakt nog beter! Voor deze knappe upside down chocoladecake kakicake gebruiken we oranje kaki’s.

Italiaanse cake met tomaat-cougettespread

Ook voor fans van hartig hebben wij een heerlijk vegan cakerecept. Deze hartige cake maken we met een tomaat-cougettespread.

Zoals je ziet, zijn er genoeg manieren om te kunnen genieten van een vegan cake!

Kies voor puur, kies AOV

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?