Vegan appelcake met bessen en walnoten

4.3 / 5. 18

Vegan appelcake met bessen en walnoten
Vegan appelcake met bessen en walnoten
Family & Friends
10 min
6 personen
Snacks
Vegan appelcake met bessen en walnoten
Family & Friends
Vegan appelcake met bessen en walnoten
10 min
Vegan appelcake met bessen en walnoten
6 personen
Vegan appelcake met bessen en walnoten
Snacks

Hoewel we heel erg van simpele gerechten houden (vaak zijn de meest simpele gerechten raw) kunnen we enorm genieten van bakken. Cakes, brownies, muesli, brood en repen… De geur van een zelfgemaakte taart is een feestje en daarna de hele dag door taart eten… Blijer kun je ons niet maken. Geen wonder dat we dan ook een ander recept hebben gemaakt voor een appelcake met rozijnen.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 50 min

6
10
50
  • 400 g speltmeel
  • 100 ml amandelmelk
  • 5 el ahornsiroop
  • 125 g kokosolie
  • 2 st appels
  • 75 g blauwe bessen
  • 1 el kaneel
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 handje(s) walnoten
  • 400 g speltmeel
  • 100 ml amandelmelk
  • 5 el ahornsiroop
  • 125 g kokosolie
  • 2 st appels
  • 75 g blauwe bessen
  • 1 el kaneel
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 handje(s) walnoten

Tools

  • Oven
  • bakblik
Oven
bakblik

Allergie informatie

gluten, noten

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 170 °C en smeer je bakblik in met kokosolie.
  • Meng in een grote bak het speltmeel met het bakpoeder en de kaneel.
  • Roer daarna de amandelmelk, de kokosolie en de ahornsiroop erdoorheen.
  • Snij de appels in kleine stukjes en roer ze door het beslag. Schep daarna de bosbessen en de walnoten erdoor heen.
  • Giet het beslag (dit beslag blijft dik en stevig!) in je bakblik en zet de cake 50 minuten in de oven.
  • Haal de cake er na 40 minuten uit en leg er wat aluminium folie overheen zodat de bovenkant niet kan verbranden. Zet terug in de oven.
  • Laat de cake even afkoelen, snij in plakjes, smeer er wat zelfgemaakte jam op en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?