Advertentie

Vegan als student: handige tips en budgetrecepten

Als (uitwonend) student leef je soms van een kleiner budget. Plantaardige yoghurts, tofu of tempeh, zaden, noten en vleesvervangers komen vaak met een prijzig prijskaartje. Maar hoe kun je dan als student beginnen met vegan leven? Dat een vegan levenspatroon niet duur hoeft te zijn, legden we je al eerder uit. Hier onze tips om budgetproof vegan als student te eten.

  • Een tip die eigenlijk voor een ieder geldt: houdt de aanbiedingen in de gaten. Ook voor plantaardige producten komen vaak 1+1 aanbiedingen of fijne kortingen voorbij. Koop meteen groot in, des te meer voordeel.
  • Plan vooruit. Het kan helpen om van tevoren te bedenken wat je wilt maken en wat je kunt bereiden met de spullen die je in huis hebt. Zo hoef je ook minder weg te gooien. Maak wat extra’s, zodat je er later in de week nog wat happen van kunt nemen. Grotere hoeveelheden maken is vaak ook een stuk goedkoper, dus win-win.
  • Vries in. Daarmee kun je de houdbaarheid van je producten en gerechten verlengen. Blijft natuurlijk niet eeuwig goed, plak er een sticker op met de datum waarop je het hebt ingevroren en doe zo nu en dan even een check ronde wat voor lekkers je allemaal nog in de vriezer hebt liggen.
  • Check onze budgetproof recepten. Wij hebben op de website een scala aan recepten die je voor een klein bedrag kunt maken. Voor 3 euro per eter heb je al een pan Mexicaanse bloemkool rijst of pasta met gekarameliseerde champignons op tafel staan. Eet je alleen? We blijven het zeggen, invriezen is the key.
  • Vervang dure producten voor goedkopere, plantaardige ingrediënten. Plantaardige boter is bijvoorbeeld best prijzig, dus kies om te bakken voor olie. Gebruik in plaats van een vleesvervanger gekruide groenten om het recept op smaak te brengen. En waarom een hele fles rode wijn kopen voor het kleine beetje dat je moet toevoegen aan je gerecht, als je het ook kunt vervangen met dat zakje zwarte thee dat je al in de la hebt liggen?

Koken zonder keuken

Heb je enkel een klein aanrecht zonder kooktoestel of een gezamenlijke keuken, maar geen zin om met z’n allen beneden te eten? Geen probleem! Je kunt ook heel makkelijk zonder keuken vegan gerechten maken. Pak je snijplank, mes en kommetjes bij elkaar en maak je bureau (of een andere vlakke ondergrond) leeg. Voor een vegan salade, wrap of een goed ontbijtje heb je aan de juiste ingrediënten, een lekker recept en de correcte bereidingswijze genoeg.

Het vegan studentenleven

Heb je een belangrijke toetsperiode of moet je keihard aan de slag voor dat lastige essay? Gezonde voeding heeft een grote invloed op processen in je lichaam, zo ook op het functioneren van de hersenen. Eet daarom tijdens deze periodes veel ‘brainfood’ zoals noten, groente, graanproducten en peulvruchten.

Gun jezelf ook ontspanning, gestresst te werk gaan helpt niet. Luister bijvoorbeeld één van deze leuke podcasts of zet één van deze geweldige documentaires aan en pak er een lekker kopje thee bij.

Veel studenten doen graag in het weekend (doordeweeks trouwens ook) een drankje op het terras, in de kroeg of op een huisfeest. Lust jij ook wel een glaasje? Gelukkig hoef je niks te missen, want de vegan keuze is reuze. Niet zeker of je favoriete bier vegan is? Check het op Barnivore.com.

Tegenwoordig hebben veel grote studentensteden ook een vegan studentenvereniging. Zoek naar de VSA van Amsterdam, Utrecht, Groningen, Leiden of Tilburg. Sluit je gezellig aan en omring jezelf met mensen waarvan je kunt leren en die je kunnen inspireren. Maak van je studententijd een leuk, leerzaam vegan feestje!

Advertentie

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Wanneer is koek vegan?
Geef je huid een sterren behandeling met STARSKIN®
Onze favoriete vegan beauty lijnen van bekendheden
De lekkerste pannenkoeken bak je met deze plantaardige melk

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?