Een fijne vegan spread kan iedere sandwich, borrelplank of groentesnack lekkerder maken. En ze zijn ook nog eens supermakkelijk zelf te bereiden. Je kiest je favoriete ingrediënten, mixt ze door elkaar en je hebt een nieuw voorraadje! Je kunt het zo simpel of gek maken als je zelf wil. Op zoek naar wat tips en inspiratie? Lees dan vooral even verder!
In onze koelkast vind je altijd wel een of twee goede spreads die we graag op brood of een wrap smeren. De vegan spreads in de supermarkt zijn heerlijk, maar hebben vaak wel een boel onnodige toevoegingen. Maak je je dip zelf, dan weet je precies wat erin gaat en is ‘ie al snel gezond!
Het leuke aan het maken van een spread, is dat het eigenlijk nooit verkeerd kan gaan! Zolang je er ingrediënten instopt die jij lekker vindt en goed samengaan, zit je goed. We kunnen je natuurlijk wel op weg helpen om de best mogelijke spread in elkaar te toveren. Hier wat tips die zullen zorgen voor gegarandeerd succes.
Romige spreads zijn heerlijk op broodjes, zoals pitabroodjes of stokbroodjes bij de borrel. Mix je alleen wat groenten en specerijen, dan wordt het een wat dunner goedje. Gelukkig kan je er heel wat ingrediënten aan toevoegen die zorgen voor een romige textuur. Je kunt bijvoorbeeld gaan voor cashewnoten, avocado, plantaardige melk, zoals kokos of plantaardige room. Dit maakt je spread veel smeuïger.
Voor wat extra proteïne kun je ook kikkererwten of kidneybonen in je mix verwerken. Dit maakt het ook een stuk voller. Een spread is sowieso een goede manier om gezonde en voedzame voeding binnen te krijgen. Groenten, bonen, noten en zaden, zijn allemaal de perfecte basis voor een heerlijke spread. En het beste van alles? Je hebt niet eens door dat je supergezond bezig bent!
Gebruik je veel droge ingrediënten, zoals noten, bonen en zaden, voeg dan altijd nog iets vloeibaars toe. Afhankelijk van wat voor spread het wordt, kun je kiezen uit water, een plantaardige melk, olie, azijn, citroensap of limoensap. Dat maakt het mixen in de keukenmachine een stuk makkelijker. Geen keukenmachine? Met een blender of staafmixer lukt het ook prima!
Omdat je vooral met verse producten zal werken in je vegan spread, zoals groenten, fruit of kruiden, moet de spread wel vers geconsumeerd worden. Zet wat je over hebt dus meteen in de koelkast, dan kan het lekkers nog drie dagen mee! Heb je een grote batch gemaakt voor de wijnavond? De volgende dag doet je spread het nog hartstikke goed tijdens de lunch! Je zou er ook nog mee kunnen koken of kunnen gebruiken als dressing in je salade of bowl.
Zelf aan de slag gaan? Probeer dan eens een van deze lekkere vegan spread recepten uit! Stuk voor stuk smaken deze toppers fantastisch en ze zijn binnen een handomdraai klaargemaakt.
Niet een, niet twee, maar drie partyspreads voor op de borrelplank! Dit recept zorgt voor de nodige variatie bij de crackers om iedereen tevreden te houden.
Hoewel we een zwakte hebben voor hartige spreads, laat deze zoete variant ons hartje ook sneller kloppen. Deze mix van dadels, walnoten en kaneel is verrukkelijk op brood of door je havermout.
Gezond, kleurrijk en o-zo-lekker. Van deze wortelspread met rode linzen wil je standaard een batch in de koelkast hebben!
Deze avocado spread is romig én voedzaam. Precies hoe we ‘m graag hebben. Het zit bomvol ingrediënten waar je lichaam blij van wordt en smaakt top in combinatie met geroosterd brood.
Kokosspread: een smeersel uit All Day Breakfast waar je u tegen zegt! De zachte maar volle smaak van de kokos en ahornsiroop worden nog beter als er fruitige toppings aan toevoegt. Je kunt het smeren op je broodje, maar het is ook een dikke aanrader als dip voor aardbeien.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
