Als je halverwege mei hebt geplant, dan kun je ze in de periode van juli tot eind september oogsten. Begin je in juni, dan kan dat vaak nog tot begin oktober. Daarna koelt het snel af en overleven de planten het niet. De courgettes smaken het best als je ze vrij jong oogst, met ongeveer een lengte van 15 centimeter. Draai ze los of gebruik een mesje om ze los te snijden. Daarna kun je volop gaan genieten van bijvoorbeeld dit gerecht met gevulde courgette of gebruik ze voor een lekkere lasagne. De vruchten die je wat langer laat hangen, smaken als groente wat minder, maar zijn wel lekker om een soepje van te maken. 

Benieuwd wat je nog meer makkelijk zelf kunt kweken? Pompoen en komkommer hebben ongeveer hetzelfde groeiproces. Lees je in, probeer het uit en wie weet heb jij volgend jaar wel een moestuin vol zelfgekweekt lekkers!