4x gezonde pannenkoeken

gezonde pannenkoeken

Fit

20 min

2 personen

Ontbijt

gezonde pannenkoeken

Fit

gezonde pannenkoeken

20 min

gezonde pannenkoeken

2 personen

gezonde pannenkoeken

Ontbijt

Wil jij jezelf of een anders eens flink verrassen én verwennen met gezonde pannenkoeken dit weekend? Dan ben je hier aan het juiste adres! We hebben vandaag de top-vier ultieme pannenkoeken recepten gedeeld! Allemaal even lekker, allemaal even snel gemaakt en allemaal mega super gezond! Want: je gebruikt geen geraffineerde suikers, geen gluten (mits je glutenvrij meel neemt), geen vetten en je werkt ongemerkt ook nog lekker fruit naar binnen (jippie voor de vitaminen!) Dus ben jij gek op pannenkoeken en eet je deze het liefste voor je ontbijt? Leef je dan uit want deze vier varianten zijn allemaal breakfast-proof!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20

Havermoutpannenkoeken met appel

  • 250 g havermout
  • 400 ml water of plantaardige melk
  • 1 el quinoavlokken
  • 1 tl kaneel
  • 1 st appel, geraspt

Pannenkoeken met framboos

  • 250 g amandelmeel
  • 500 ml amandelmelk
  • 1 st banaan
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 1 el olijfolie
  • 1 handjevol frambozen

Gezonde bananenpannenkoekjes

  • 200 g havermout
  • 500 ml plantaardige melk
  • 2 st banaan

Havermoutpannenkoeken met appel

  • 250 g havermout
  • 400 ml water of plantaardige melk
  • 1 el quinoavlokken
  • 1 tl kaneel
  • 1 st appel, geraspt

Pannenkoeken met framboos

  • 250 g amandelmeel
  • 500 ml amandelmelk
  • 1 st banaan
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 1 el olijfolie
  • 1 handjevol frambozen

Gezonde bananenpannenkoekjes

  • 200 g havermout
  • 500 ml plantaardige melk
  • 2 st banaan

Tools

  • Blender
  • koekenpan

Allergie informatie

Glutenvrij

Bereidingswijze

Havermoutpannenkoeken met appel

  • Meng in je blender de havermout met de bananen en het water óf de plantaardige melk tot je een dik beslag hebt.
  • Voeg hier de rest van alle ingrediënten bij en mix nog een keer goed door.
  • Verwarm, in een grote koekenpan, 1 eetlepel kokosolie. Wanneer de olie vloeibaar is, schep je het beslag in de pan. Ik hou van kleine pannenkoeken dus ik gebruik per pannenkoek 2 eetlepels beslag. Je zal zien dat het beslag minder vloeibaar is dan normaal en ze dus goed dik blijven.
  • Wanneer het beslag aan de bovenkant droog is, keer je de pannenkoeken om en bak je ze nog een minuutje aan de andere kant. Stapel ze op voor een extra leuk effect of serveer ze los en versier ze met een lekkere topping (dadelsiroop, kokos en meer appelrasp!!)

Pannenkoeken met framboos

  • Meng in een grote kom het amandelmeel samen met de amandel drink, kokosbloesemsuiker en olijfolie. Roer goed door tot je geen klontjes meer in in het beslag zitten.
  • Prak de banaan tot je een zachte pap hebt en roer dit door het beslag.
  • Verwarm in een anti aanbak pan (erg belangrijk!) een klontje kokosolie. Wanneer deze gesmolten is schep je drie eetlepels van het beslag in de pan, leg hier de frambozen op en bak deze zoals je elke andere pannenkoek bakt. Stapel op voor een leuk effect! Enjoy!

Easy Vegan pannenkoeken - de basis

  • Doe de plantaardige melk en de havermout in je blender en mix een minuutje tot er geen grote stukken havermout meer in het beslag zitten.
  • Voeg daarna de bananen erbij en mix nog zo’n 30 seconden (hou je van klontjes banaan in je pannenkoek, mix dan maar 15 seconden). Laat dit even staan, zo’n 2 minuten, zodat het beslag wat dikker kan worden.
  • Verwarm, in een goede koekenpan, een klein schepje kokosolie. Zodra deze helemaal gesmolten is, voeg je het beslag toe (ik gebruik per pannenkoek 2 eetlepels beslag). Wanneer de zijkanten van de pannenkoek droog worden en het beslag begint te bubbelen, draai je de pannenkoek om. Bak daarna nog een minuutje aan de andere kant. Stapel de pannenkoeken op voor een extra leuk effect!
  • Varieer met de ingrediënten, voeg bijvoorbeeld een keer wat kaneel en kokosbloesemsuiker toe of maak ze extra fruitig met wat bosbessen of blauwe bessen.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Rabarberjam
Kikkererwten omelet
Druivensmoothiebowl
Avocado toast
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

De fijnste vegan producten

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

gezonde pannenkoeken

4x gezonde pannenkoeken

Equipment

  • Blender
  • koekenpan

Ingrediënten
  

Havermoutpannenkoeken met appel

  • 250 g havermout
  • 400 ml water of plantaardige melk
  • 1 el quinoavlokken
  • 1 tl kaneel
  • 1 st appel, geraspt

Pannenkoeken met framboos

  • 250 g amandelmeel
  • 500 ml amandelmelk
  • 1 st banaan
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 1 el olijfolie
  • 1 handjevol frambozen

Gezonde bananenpannenkoekjes

  • 200 g havermout
  • 500 ml plantaardige melk
  • 2 st banaan

Instructies
 

Havermoutpannenkoeken met appel

  • Meng in je blender de havermout met de bananen en het water óf de plantaardige melk tot je een dik beslag hebt.
  • Voeg hier de rest van alle ingrediënten bij en mix nog een keer goed door.
  • Verwarm, in een grote koekenpan, 1 eetlepel kokosolie. Wanneer de olie vloeibaar is, schep je het beslag in de pan. Ik hou van kleine pannenkoeken dus ik gebruik per pannenkoek 2 eetlepels beslag. Je zal zien dat het beslag minder vloeibaar is dan normaal en ze dus goed dik blijven.
  • Wanneer het beslag aan de bovenkant droog is, keer je de pannenkoeken om en bak je ze nog een minuutje aan de andere kant. Stapel ze op voor een extra leuk effect of serveer ze los en versier ze met een lekkere topping (dadelsiroop, kokos en meer appelrasp!!)

Pannenkoeken met framboos

  • Meng in een grote kom het amandelmeel samen met de amandel drink, kokosbloesemsuiker en olijfolie. Roer goed door tot je geen klontjes meer in in het beslag zitten.
  • Prak de banaan tot je een zachte pap hebt en roer dit door het beslag.
  • Verwarm in een anti aanbak pan (erg belangrijk!) een klontje kokosolie. Wanneer deze gesmolten is schep je drie eetlepels van het beslag in de pan, leg hier de frambozen op en bak deze zoals je elke andere pannenkoek bakt. Stapel op voor een leuk effect! Enjoy!

Easy Vegan pannenkoeken - de basis

  • Doe de plantaardige melk en de havermout in je blender en mix een minuutje tot er geen grote stukken havermout meer in het beslag zitten.
  • Voeg daarna de bananen erbij en mix nog zo’n 30 seconden (hou je van klontjes banaan in je pannenkoek, mix dan maar 15 seconden). Laat dit even staan, zo’n 2 minuten, zodat het beslag wat dikker kan worden.
  • Verwarm, in een goede koekenpan, een klein schepje kokosolie. Zodra deze helemaal gesmolten is, voeg je het beslag toe (ik gebruik per pannenkoek 2 eetlepels beslag). Wanneer de zijkanten van de pannenkoek droog worden en het beslag begint te bubbelen, draai je de pannenkoek om. Bak daarna nog een minuutje aan de andere kant. Stapel de pannenkoeken op voor een extra leuk effect!
  • Varieer met de ingrediënten, voeg bijvoorbeeld een keer wat kaneel en kokosbloesemsuiker toe of maak ze extra fruitig met wat bosbessen of blauwe bessen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.