Advertentie

3x gezonde pannenkoeken die je wilt proberen

0 / 5. 0

gezonde pannenkoeken
Fit
20 min
2 personen
Ontbijt
gezonde pannenkoeken
Fit
gezonde pannenkoeken
20 min
gezonde pannenkoeken
2 personen
gezonde pannenkoeken
Ontbijt

Wil jij jezelf of een anders eens flink verrassen én verwennen met gezonde pannenkoeken dit weekend? Dan ben je hier aan het juiste adres! We hebben vandaag de top-drie ultieme pannenkoeken recepten gedeeld! Allemaal even lekker, allemaal even snel gemaakt en allemaal mega super gezond! Want: je gebruikt geen geraffineerde suikers, alleen maar goede koolhydraten, weinig vet en je werkt ongemerkt ook nog lekker fruit naar binnen (jippie voor de vitaminen!) Dus ben jij gek op pannenkoeken en eet je deze het liefste voor je ontbijt? Leef je dan uit want deze drie varianten zijn allemaal breakfast-proof! 

Meer gezonde ontbijtinspo? Probeer ook eens deze havermoutpap met kurkuma, avocadotoast met granaatappel of fruitsalade met misodressing. Van deze gerechtjes kun je blijven eten zonder schuldgevoel en ze geven je een berg aan energie voor de rest van de dag.

Twijfel jij of jou ontbijtjes wel energie kunnen geven en alle voedingsstoffen bevatten die je lichaam een boost geven voor de dag? Wij hebben uitgezocht waaruit een goed ontbijtje nou eigenlijk bestaat, waardoor je altijd een houvast hebt voor een goede en gezonde ochtend.

5.0
5.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20

Havermoutpannenkoeken met appel

  • 250 g havermout
  • 400 ml water of plantaardige melk
  • 1 el quinoavlokken
  • 1 tl kaneel
  • 1 st appel, geraspt

Pannenkoeken met framboos

  • 250 g amandelmeel
  • 500 ml amandelmelk
  • 1 st banaan
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 1 el olijfolie
  • 1 handje(s) frambozen

Gezonde bananenpannenkoekjes

  • 200 g havermout
  • 500 ml plantaardige melk
  • 2 st banaan

Havermoutpannenkoeken met appel

  • 250 g havermout
  • 400 ml water of plantaardige melk
  • 1 el quinoavlokken
  • 1 tl kaneel
  • 1 st appel, geraspt

Pannenkoeken met framboos

  • 250 g amandelmeel
  • 500 ml amandelmelk
  • 1 st banaan
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 1 el olijfolie
  • 1 handje(s) frambozen

Gezonde bananenpannenkoekjes

  • 200 g havermout
  • 500 ml plantaardige melk
  • 2 st banaan

Tools

  • Blender
  • koekenpan

Allergie informatie

noten
Advertentie

Bereidingswijze

Havermoutpannenkoeken met appel

  • Meng in je blender de havermout met de bananen en het water óf de plantaardige melk tot je een dik beslag hebt.
  • Voeg hier de rest van alle ingrediënten bij en mix nog een keer goed door.
  • Verwarm, in een grote koekenpan, 1 eetlepel kokosolie. Wanneer de olie vloeibaar is, schep je het beslag in de pan. Ik hou van kleine pannenkoeken dus ik gebruik per pannenkoek 2 eetlepels beslag. Je zal zien dat het beslag minder vloeibaar is dan normaal en ze dus goed dik blijven.
  • Wanneer het beslag aan de bovenkant droog is, keer je de pannenkoeken om en bak je ze nog een minuutje aan de andere kant. Stapel ze op voor een extra leuk effect of serveer ze los en versier ze met een lekkere topping (dadelsiroop, kokos en meer appelrasp!!)

Pannenkoeken met framboos

  • Meng in een grote kom het amandelmeel samen met de amandel drink, kokosbloesemsuiker en olijfolie. Roer goed door tot je geen klontjes meer in in het beslag zitten.
  • Prak de banaan tot je een zachte pap hebt en roer dit door het beslag.
  • Verwarm in een anti aanbak pan (erg belangrijk!) een klontje kokosolie. Wanneer deze gesmolten is schep je drie eetlepels van het beslag in de pan, leg hier de frambozen op en bak deze zoals je elke andere pannenkoek bakt. Stapel op voor een leuk effect! Enjoy!

Easy Vegan pannenkoeken - de basis

  • Doe de plantaardige melk en de havermout in je blender en mix een minuutje tot er geen grote stukken havermout meer in het beslag zitten.
  • Voeg daarna de bananen erbij en mix nog zo’n 30 seconden (hou je van klontjes banaan in je pannenkoek, mix dan maar 15 seconden). Laat dit even staan, zo’n 2 minuten, zodat het beslag wat dikker kan worden.
  • Verwarm, in een goede koekenpan, een klein schepje kokosolie. Zodra deze helemaal gesmolten is, voeg je het beslag toe (ik gebruik per pannenkoek 2 eetlepels beslag). Wanneer de zijkanten van de pannenkoek droog worden en het beslag begint te bubbelen, draai je de pannenkoek om. Bak daarna nog een minuutje aan de andere kant. Stapel de pannenkoeken op voor een extra leuk effect!
  • Varieer met de ingrediënten, voeg bijvoorbeeld een keer wat kaneel en kokosbloesemsuiker toe of maak ze extra fruitig met wat bosbessen of blauwe bessen.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Hazelnootpraline repen

vegan hazelnootpraline repen recept

Equipment

  • Cakeblik
  • bakpapier
  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 200 g pure chocolade
  • 1 tl kokosolie
  • 250 g hazelnoten
  • 60 g suiker
  • 1 tl grof zeezout

Instructies
 

  • Smelt de helft van de chocolade met ½ eetlepel kokosolie.
  • Bekleed de cakevorm met bakpapier.
  • Giet de chocolade in het blik en zet in de koelkast om op te stijven.
  • Doe 200 gram hazelnoten met de suiker in de keukenmachine en meng tot dat er een pasta ontstaat. Let op! Zet hem dan direct uit zo behoud je nog wat crunch.
  • Smelt de rest van de chocolade met ½ eetlepel kokosolie.
  • Verdeel de praline vulling over de chocolade in het cakeblik. Giet de rest van de chocolade erover.
  • Hak het restje hazelnoten grof en duw in de chocolade.
  • Zet in de koelkast en laat nog minimaal 30 minuten opstijven.
  • Verdeel, naar smaak, nog een beetje grof zeezout erover.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Bij ons in de keuken

Zaterdag 23/10 - 10.00u

Online

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?