Kikkererwten pannenkoeken met paddenstoelen

0 / 5. 0

kikkererwten pannenkoeken
kikkererwten pannenkoeken
20 min
4 personen
Diner
kikkererwten pannenkoeken
kikkererwten pannenkoeken
20 min
kikkererwten pannenkoeken
4 personen
kikkererwten pannenkoeken
Diner

Wij zijn zelf een grote fan van hartige snacks en maaltijden. Daarom vinden we deze kikkererwten pannenkoeken met miso shiitake paddenstoelen, van Fleur van @nourishingfoods, toch zo’n heerlijk avondmaal! En jij vast ook, want er zijn zo veel combinaties mogelijk voor de vulling van de pannenkoekjes, dat het eigenlijk niet mis kan gaan. Zin in een feestje met pannenkoeken voor het ontbijt? Dat kan ook met dit American pancakes recept.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

4
20
  • 90 g kikkererwtenmeel
  • 240 ml amandelmelk
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 tl appelazijn
  • 0,5 tl kurkuma
  • 0,5 tl uienpoeder
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • 0,5 tl zout
  • 1 snuf(jes) zwarte peper (naar smaak)

Voor de miso shiitake paddenstoelen

  • 300 g shiitake paddenstoelen
  • 2 tl misopasta
  • 1 el sojasaus
  • 1 el sesam olie of water (voor aanbakken)
  • 90 g kikkererwtenmeel
  • 240 ml amandelmelk
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 tl appelazijn
  • 0,5 tl kurkuma
  • 0,5 tl uienpoeder
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • 0,5 tl zout
  • 1 snuf(jes) zwarte peper (naar smaak)

Voor de miso shiitake paddenstoelen

  • 300 g shiitake paddenstoelen
  • 2 tl misopasta
  • 1 el sojasaus
  • 1 el sesam olie of water (voor aanbakken)

Tools

  • Garde of mixer
  • koekenpan

Allergie informatie

gluten, noten, sesamzaad, soja

Bereidingswijze

  • Mix alle ingrediënten voor de pannenkoeken met een garde of mixer tot een glad mengsel. Laat het mengsel 5 minuten staan.
  • Verhit een pan tot medium warmte en voeg een beetje olie toe. Giet met een soeplepel het pannenkoekenbeslag in de pan, spreid de pannenkoek uit en bak totdat zich bubbels vormen. Draai de pannenkoek om en bak nog 1-2 minuten.

Voor de miso shiitake paddenstoelen

  • Verhit wat olie of water in een pan en voeg de paddenstoelen toe. Laat ze kort even aanbakken en voeg vervolgens de misopasta en sojasaus toe. Zet het vuur laag en mix alles goed. Bak de paddenstoelen 5-7 minuten.
  • Serveer je pannenkoek met de miso shiitake paddenstoelen of andere vulling naar keuze.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
over_LTGL
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
gratis weekmenu

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Zaterdag
11 december
10.00 uur

Zaterdag
15 januari
10.00 uur

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?