Kikkererwten pannenkoeken met paddenstoelen

kikkererwten pannenkoeken

20 min

4 personen

Diner

kikkererwten pannenkoeken
kikkererwten pannenkoeken

20 min

kikkererwten pannenkoeken

4 personen

kikkererwten pannenkoeken

Diner

Wij zijn zelf een grote fan van hartige snacks en maaltijden. Daarom vinden we deze kikkererwten pannenkoeken met miso shiitake paddenstoelen, van Fleur van @nourishingfoods, toch zo’n heerlijk avondmaal! En jij vast ook, want er zijn zo veel combinaties mogelijk voor de vulling van de pannenkoekjes, dat het eigenlijk niet mis kan gaan. Zin in een feestje met pannenkoeken voor het ontbijt? Dat kan ook met dit American pancakes recept.

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

4
20
  • 90 g kikkererwtenmeel
  • 240 ml amandelmelk
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 tl appelazijn
  • 0,5 tl kurkuma
  • 0,5 tl uienpoeder
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • 0,5 tl zout
  • 1 snuf zwarte peper (naar smaak)

Voor de miso shiitake paddenstoelen

  • 300 g shiitake paddenstoelen
  • 2 tl misopasta
  • 1 el sojasaus
  • 1 el sesam olie of water (voor aanbakken)
  • 90 g kikkererwtenmeel
  • 240 ml amandelmelk
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 tl appelazijn
  • 0,5 tl kurkuma
  • 0,5 tl uienpoeder
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • 0,5 tl zout
  • 1 snuf zwarte peper (naar smaak)

Voor de miso shiitake paddenstoelen

  • 300 g shiitake paddenstoelen
  • 2 tl misopasta
  • 1 el sojasaus
  • 1 el sesam olie of water (voor aanbakken)

Tools

  • Garde of mixer
  • koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Mix alle ingrediënten voor de pannenkoeken met een garde of mixer tot een glad mengsel. Laat het mengsel 5 minuten staan.
  • Verhit een pan tot medium warmte en voeg een beetje olie toe. Giet met een soeplepel het pannenkoekenbeslag in de pan, spreid de pannenkoek uit en bak totdat zich bubbels vormen. Draai de pannenkoek om en bak nog 1-2 minuten.

Voor de miso shiitake paddenstoelen

  • Verhit wat olie of water in een pan en voeg de paddenstoelen toe. Laat ze kort even aanbakken en voeg vervolgens de misopasta en sojasaus toe. Zet het vuur laag en mix alles goed. Bak de paddenstoelen 5-7 minuten.
  • Serveer je pannenkoek met de miso shiitake paddenstoelen of andere vulling naar keuze.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Asperge quiche
Mais ribs
Geroosterde bloemkoolsalade
Tagliatelle met erwtjes en spinazie
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

De fijnste vegan producten

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

kikkererwten pannenkoeken

Kikkererwten pannenkoeken met paddenstoelen

Equipment

  • Garde of mixer
  • koekenpan

Ingrediënten
  

  • 90 g kikkererwtenmeel
  • 240 ml amandelmelk
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 tl appelazijn
  • 0,5 tl kurkuma
  • 0,5 tl uienpoeder
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • 0,5 tl zout
  • 1 snuf zwarte peper (naar smaak)

Voor de miso shiitake paddenstoelen

  • 300 g shiitake paddenstoelen
  • 2 tl misopasta
  • 1 el sojasaus
  • 1 el sesam olie of water (voor aanbakken)

Instructies
 

  • Mix alle ingrediënten voor de pannenkoeken met een garde of mixer tot een glad mengsel. Laat het mengsel 5 minuten staan.
  • Verhit een pan tot medium warmte en voeg een beetje olie toe. Giet met een soeplepel het pannenkoekenbeslag in de pan, spreid de pannenkoek uit en bak totdat zich bubbels vormen. Draai de pannenkoek om en bak nog 1-2 minuten.

Voor de miso shiitake paddenstoelen

  • Verhit wat olie of water in een pan en voeg de paddenstoelen toe. Laat ze kort even aanbakken en voeg vervolgens de misopasta en sojasaus toe. Zet het vuur laag en mix alles goed. Bak de paddenstoelen 5-7 minuten.
  • Serveer je pannenkoek met de miso shiitake paddenstoelen of andere vulling naar keuze.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.