Zo gebruik je gedroogde paddenstoelen

Voordat je aan de kook gaat is het belangrijk om te weten dat je gedroogde paddenstoelen eerst moet weken in water voor je ze kunt gebruiken. Gebruik lauwwarm water in plaats van heet water om de smaak van de paddenstoel beter te behouden.

Wat kun je maken met gedroogde paddenstoelen?

Paddenstoelenzout

Een echte aanrader is het maken van paddenstoelenzout. Dit klinkt misschien niet heel smakelijk maar geloof ons, dat is het wel! Vermaal de gedroogde paddenstoelen in een molen en voeg wat zout toe, voilà paddenstoelenzout. Gebruik dit als smaakmaker door gerechten of als toevoeging in een marinade.

Sushi bowl

De sushibowl is tegenwoordig al een aardig geliefd recept. Ook wij hebben inmiddels flink wat varianties gemaakt en kunnen er geen genoeg van krijgen. Wil je nog wat umami toevoegen? Gebruik dan een handjevol gedroogde paddenstoelen.

Bouilon

Van paddenstoelen kun je een lekkere bouillon trekken. Week ze in kokend water en voeg eventueel wat extra ingrediënten toe zoals een half blokje groentebouillon, lente ui en gember, yum!

Risotto

Natuurlijk kunnen we onze heerlijke paddenstoelen risotto natuurlijk niet overslaan. Wij gebruiken hierin de verse variant maar uiteraard kan hier gekozen worden voor gedroogde paddenstoelen.

Paddenstoelen pastasaus

Pasta met romige paddenstoelen saus, loopt het water je al in de mond? Een heerlijk comfort recept. Denk bijvoorbeeld aan onze pasta met vegan champignonsaus en asperges.

Op de boterham

Een keer wat anders op de boterham? Gebakken paddenstoelen met tofu scramble en hummus, hmmm dat kinkt goed! Lekker makkelijk en tegelijkertijd een voedzame lunch

Genoeg keuze, wat gaat het worden?

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!
livingthegreenlife.nl
21.2k followers

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?