Vegan sushibowl met avocado en nori

0 / 5. 0

5.-sushibowl.jpg
5.-sushibowl.jpg
Fit
30 min
2 personen
Diner
Fit
30 min
2 personen
Diner

Een makkelijk en voedzaam recept voor een vegan sushibowl. Lekker voor de lunch of het avondeten. We love it!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

2
30
  • 130 g sushirijst
  • 100 g tofu
  • 0,5 st komkommer
  • 5 el nori vlokken
  • 2 st wortel
  • 1 st avocado
  • 75 g radijs
  • 2 el azijn
  • 2 el sojasaus
  • 1 el ahornsiroop
  • 1 el olie
  • 130 g sushirijst
  • 100 g tofu
  • 0,5 st komkommer
  • 5 el nori vlokken
  • 2 st wortel
  • 1 st avocado
  • 75 g radijs
  • 2 el azijn
  • 2 el sojasaus
  • 1 el ahornsiroop
  • 1 el olie

Tools

  • wok
wok

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Doe het water en de sushirijst met eventueel zout in een pan. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat met de deksel op de pan 10 min. koken. Zet het vuur uit en laat de rijst met de deksel op de pan nog 15 min. staan. Schep de azijn door de rijst.
  • Laat ondertussen de tofu uitlekken. Verkruimel de tofu boven een met schone theedoek bedekte kom. Druk met behulp van de theedoek zo veel mogelijk vocht uit de tofu. Verhit de bakolie in een wok en roerbak de verkruimelde tofu 5 min. op middelhoog tot hoog vuur.
  • Snijd ondertussen de komkommer, wortel en avocado in plakjes. Verdeel de rijst over de borden. Verdeel de tofu, komkommer, norivlokken, wortel, avocado en radijs rauwkost over de sushirijst.
  • Meng de siroop met de sojasaus en een snuf peper en zout. Meng door elkaar en giet dit over de sushibowl. Roer door elkaar en verdeel over twee borden.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan sushibowl met avocado en nori

Equipment

  • wok

Ingrediënten
  

  • 130 g sushirijst
  • 100 g tofu
  • 0,5 st komkommer
  • 5 el nori vlokken
  • 2 st wortel
  • 1 st avocado
  • 75 g radijs
  • 2 el azijn
  • 2 el sojasaus
  • 1 el ahornsiroop
  • 1 el olie

Instructies
 

  • Doe het water en de sushirijst met eventueel zout in een pan. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat met de deksel op de pan 10 min. koken. Zet het vuur uit en laat de rijst met de deksel op de pan nog 15 min. staan. Schep de azijn door de rijst.
  • Laat ondertussen de tofu uitlekken. Verkruimel de tofu boven een met schone theedoek bedekte kom. Druk met behulp van de theedoek zo veel mogelijk vocht uit de tofu. Verhit de bakolie in een wok en roerbak de verkruimelde tofu 5 min. op middelhoog tot hoog vuur.
  • Snijd ondertussen de komkommer, wortel en avocado in plakjes. Verdeel de rijst over de borden. Verdeel de tofu, komkommer, norivlokken, wortel, avocado en radijs rauwkost over de sushirijst.
  • Meng de siroop met de sojasaus en een snuf peper en zout. Meng door elkaar en giet dit over de sushibowl. Roer door elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?