Vegan tofu scramble

tofu

Self Love

10 min

2 personen

Lunch

tofu

Self Love

tofu

10 min

tofu

2 personen

tofu

Lunch

Vergeet het roerei!! Vegan tofu scramble is net zo lekker (of misschien zelfs lekkerder), zo gemaakt en je kan variëren tot je een ons weegt! In een Italiaanse mood? Voeg dan zongedroogde tomaten en basilicum toe. Als je juist zin hebt in een Mexicaanse twist, dan is de combi met mais en zwarte bonen het einde :). We are ready to scramble!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

2
10

Tofu scramble

  • 240 g tofu
  • 50 g spinazie
  • 1 st rode ui
  • 1 st tomaat
  • 1 st paprika
  • 5 st kastanjechampignons
  • 1 el olie
  • 4 sneetjes brood (geroosterd)

Dressing

  • 15 ml sojasaus
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • 0,5 tl chilipoeder
  • 0,5 tl kurkumapoeder

Tofu scramble

  • 240 g tofu
  • 50 g spinazie
  • 1 st rode ui
  • 1 st tomaat
  • 1 st paprika
  • 5 st kastanjechampignons
  • 1 el olie
  • 4 sneetjes brood (geroosterd)

Dressing

  • 15 ml sojasaus
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • 0,5 tl chilipoeder
  • 0,5 tl kurkumapoeder

Tools

  • Mixer
  • borsteltje

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Haal de tofu uit de verpakking en druk het vocht eruit.
  • Mix de ingrediënten voor de dressing in een bakje en mix.
  • Was de spinazie en pel en snipper de ui. Was de tomaat en de paprika.
  • Verwijder de zaden en zaadlijsten van de paprika en maak de kastanjechampignons schoon met een borsteltje.
  • Snijd alle groenten fijn, verwarm wat olie in een grote pan en bak samen op laag vuur.
  • Prak de tofu met een vork tot je kruimels hebt. Voeg deze bij de andere ingrediënten in de pan en giet hier de saus overheen. Bak samen 5 minuten en serveer dan met geroosterd brood.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Ontbijt

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tortilla pizza
Mais ribs
Rabarberjam
Kikkererwten omelet
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

tofu

Vegan tofu scramble

Equipment

  • Mixer
  • borsteltje

Ingrediënten
  

Tofu scramble

  • 240 g tofu
  • 50 g spinazie
  • 1 st rode ui
  • 1 st tomaat
  • 1 st paprika
  • 5 st kastanjechampignons
  • 1 el olie
  • 4 sneetjes brood (geroosterd)

Dressing

  • 15 ml sojasaus
  • 0,5 tl knoflookpoeder
  • 0,5 tl chilipoeder
  • 0,5 tl kurkumapoeder

Instructies
 

  • Haal de tofu uit de verpakking en druk het vocht eruit.
  • Mix de ingrediënten voor de dressing in een bakje en mix.
  • Was de spinazie en pel en snipper de ui. Was de tomaat en de paprika.
  • Verwijder de zaden en zaadlijsten van de paprika en maak de kastanjechampignons schoon met een borsteltje.
  • Snijd alle groenten fijn, verwarm wat olie in een grote pan en bak samen op laag vuur.
  • Prak de tofu met een vork tot je kruimels hebt. Voeg deze bij de andere ingrediënten in de pan en giet hier de saus overheen. Bak samen 5 minuten en serveer dan met geroosterd brood.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.