Zout is niet een populair ingrediënt. Het is bekend dat een overschot vervelende gevolgen kan hebben voor je gezondheid. Je lijf heeft echter wel een beetje zout (jodium) nodig om je lichaam optimaal te laten functioneren. En wist je dat een snufje in een gerecht andere smaken meer naar voren laat komen?
Om niet te veel zout te gebruiken en ook meteen nog andere smaken toe te voegen is het geweldig om je eigen kruidenzout te maken. Zo geef je je maaltijd net even kick die het nog lekkerder en specialer maakt. Wij geven je 5 verschillende kruidenzout variaties om zelf uit te proberen. En trust us, dit zijn blijvertjes!
Citrus vruchten gebruiken we in Nederland niet heel veel in een maaltijd en dat terwijl ze heel veelzijdig zijn. In deze zoutmix staat de sinaasappelsmaak centraal. Gebruik het bijvoorbeeld in een dressing of over een soepje. Maak van deze niet te veel. We gebruiken verse sinaasappelrasp.
Ingrediënten
Rasp de sinaasappelschil fijn en meng deze met de andere ingrediënten. Roer door elkaar zodat de smaken goed in elkaar kunnen trekken. Schep in een weckpotje en bewaar droog en donker voor ongeveer 1 week.
Met dit zoutmengsel geef je je maaltijd heel wat pit. Heerlijk bij een curry of om je groene salade even een oppepper te geven. Door de droge ingrediënten kun je dit mengsel bewaren in een droge weckpot. Bewaar het koel en donker zodat de kruiden niet muf worden.
Ingrediënten
Meng alles goed door elkaar, schep in het weckpotje.
Italiaanse kruidenmixen zijn heel populair in veel soorten gerechten dus ideaal om daar je eigen kruidenzout van te maken.
Ingrediënten:
Schep alles goed door elkaar, doe in een weckpotje. Sluit goed af en bewaar koel en donker.
Niet alleen kruiden en een beetje zout brengen je maaltijden naar een hoog niveau ook bloemen kunnen het net wat verrassender maken. Wat dacht je van lavendel en rozenblaadjes met wat rozemarijn en tijm? Lekker als topping over een pasta met saus, op een salade, overschotel of zelf een soepje. Gebruik de gedroogde bloemen dan kan je het zout heel lang bewaren.
Ingrediënten:
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en schep in een klein weckpotje. Sluit goed af en bewaar donker en koel.
Heerlijk over plantaardige kipstukjes, maar ook op tropisch fruit zoals mango of ananas is dit mengsel ook echt een aanrader.
Ingrediënten:
Meng ook voor deze kruidenzoutmix alles goed door elkaar. Schep in een weckpotje en bewaar koel en donker zodat het niet muf wordt.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
