Advertentie

Geef je gerecht een extraatje door kruidenzout en zo maak je het zelf!

Zout is niet een populair ingrediënt. Het is bekend dat een overschot vervelende gevolgen kan hebben voor je gezondheid. Je lijf heeft echter wel een beetje zout (jodium) nodig om je lichaam optimaal te laten functioneren. En wist je dat een snufje in een gerecht andere smaken meer naar voren laat komen?  

Om niet te veel zout te gebruiken en ook meteen nog andere smaken toe te voegen is het geweldig om je eigen kruidenzout te maken. Zo geef je je maaltijd net even kick die het nog lekkerder en specialer maakt. Wij geven je 5 verschillende kruidenzout variaties om zelf uit te proberen. En trust us, dit zijn blijvertjes!

Kruidenzout recept 1: Citruszout met rozemarijn en knoflook

Citrus vruchten gebruiken we in Nederland niet heel veel in een maaltijd en dat terwijl ze heel veelzijdig zijn. In deze zoutmix staat de sinaasappelsmaak centraal. Gebruik het bijvoorbeeld in een dressing of over een soepje. Maak van deze niet te veel. We gebruiken verse sinaasappelrasp.

Ingrediënten

Rasp de sinaasappelschil fijn en meng deze met de andere ingrediënten. Roer door elkaar zodat de smaken goed in elkaar kunnen trekken. Schep in een weckpotje en bewaar droog en donker voor ongeveer 1 week.

Kruidenzout recept 2: Spice it up

Met dit zoutmengsel geef je je maaltijd heel wat pit. Heerlijk bij een curry of om je groene salade even een oppepper te geven. Door de droge ingrediënten kun je dit mengsel bewaren in een droge weckpot. Bewaar het koel en donker zodat de kruiden niet muf worden.

Ingrediënten

  • 3 el zeezout
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 0,5 tl cayennepeperpoeder


Meng alles goed door elkaar, schep in het weckpotje.

Kruidenzout recept 3: Italiaanse twist

Italiaanse kruidenmixen zijn heel populair in veel soorten gerechten dus ideaal om daar je eigen kruidenzout van te maken.

Ingrediënten:

Schep alles goed door elkaar, doe in een weckpotje. Sluit goed af en bewaar koel en donker.

Niet alleen kruiden en een beetje zout brengen je maaltijden naar een hoog niveau ook bloemen kunnen het net wat verrassender maken. Wat dacht je van lavendel en rozenblaadjes met wat rozemarijn en tijm? Lekker als topping over een pasta met saus, op een salade, overschotel of zelf een soepje. Gebruik de gedroogde bloemen dan kan je het zout heel lang bewaren.

Ingrediënten:

  • 1 el gedroogde lavendel
  • 2 el gedroogde rozenblaadjes
  • 3 el zeezout
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl gedroogde rozemarijn
  • 1 tl gedroogde tijm

Meng alle ingrediënten goed door elkaar en schep in een klein weckpotje. Sluit goed af en bewaar donker en koel.

Kruidenzout recept 5: Cajun mix

Heerlijk over plantaardige kipstukjes, maar ook op tropisch fruit zoals mango of ananas is dit mengsel ook echt een aanrader.

Ingrediënten:

  • 1 el knoflookpoeder
  • 1 el uienpoeder
  • 3 el gerookt paprikapoeder
  • 1 tl cayennepeperpoeder
  • 1 el gedroogde oregano
  • 1 el gedrooge tijm
  • 1 tl gemalen zwarte peper
  • 1 el zeezout


Meng ook voor deze kruidenzoutmix alles goed door elkaar. Schep in een weckpotje en bewaar koel en donker zodat het niet muf wordt.

Advertentie

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Wanneer is koek vegan?
Geef je huid een sterren behandeling met STARSKIN®
Onze favoriete vegan beauty lijnen van bekendheden
De lekkerste pannenkoeken bak je met deze plantaardige melk

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?