Eetbare bloemen voegen een extra smaakdimensie toe aan je gerecht en het ziet er heel sprookjesachtig uit als je toet of taart hiermee is versierd. Welke bloemen kun je eten? En, nog leuker, hoe kweek je ze zelf in de tuin, op het balkon of in de keuken?
Je kunt bloemen makkelijk gebruiken om te decoreren. Een lekkere taart, salade, soep of een toetje zien er meteen feestelijk uit met vrolijk gekleurde bloemen. Wist jij dat je met Oost-Indische kers, calendula, stokroos, madeliefje, salie, gele courgettebloem, anjer, roos, lavendel ook kunt koken? Elke bloem heeft een eigen smaak. Zo is de Oost-Indische kers licht pittig en is lavendel lekker bij een zoet gerecht.
Je kunt alleen bloemen eten die hier speciaal voor zijn gekweekt of als je ze zelf kweekt. Bloemen uit een boeket van de bloemist zijn geen goed idee. Er kunnen bepaalde (bestrijdings)middelen zijn gebruikt, die je niet wilt binnenkrijgen. En als je bloemen langs de weg plukt, kunnen er uitlaatgassen en andere vervuiling op zitten van langsrijdende auto’s. Tot slot, proef ook niet zomaar elke bloem. Zo zijn narcissen en irissen flink giftig.
Bij eetbarebloemenshop.nl kun je kant-en-klare bloemblaadjes, ook gedroogd, bestellen. Deze zijn duurzaam geteeld. Bijvoorbeeld drie kleuren rozenblaadjes of pastelmix. Leuk om te decoreren voor een speciale gelegenheid. Je leest ook meer over de smaak en de werking ervan. Zo prikkelt de Oost-Indische kers de darmen.
De smaak te pakken? Bestel dan je eetbare bloemzaden online of kijk in het tuincentrum. Het beste zaai je ze in een bloembak of bloempot. Je kunt deze buiten of binnen zetten.
Cress (kiemgroente) doet het ook leuk in en op je eten. Je kweekt het heel makkelijk in je vensterbank.
Zomers recept: meidoornsiroop
Ken je de meidoorn? Je ziet deze boom met witte bloesem veel in parken en tuinen. Je maakt van de bloesem eenvoudig een heerlijke siroop. Dit helpt om de hartfunctie te verbeteren, bijvoorbeeld na een hartinfarct. Het brengt je bloeddruk in balans en helpt tegen hartkloppingen. Meidoorn is veilig om langdurig te gebruiken als siroop of als thee van verse of gedroogde bloesem.
Gebruik jij eetbare bloemen? Vertel! We zijn nieuwsgierig naar jouw ideeën.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
Cookie | Duur | Omschrijving |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |