Vegan chocolade kokostaart

Family & Friends

15 min

2 personen

Snacks

Family & Friends

15 min

2 personen

Snacks

Een vegan chocolade kokostaart om van te smullen. Als je het in de koelkast bewaart, kan je 5 dagen van dit heerlijke recept genieten.

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Wachttijd 180 min

2
15
180
  • 150 g kokosrasp
  • 120 ml ahornsiroop
  • 60 ml kokosolie

Voor de vulling

  • 40 g cacaopoeder
  • 180 ml kokosmelk
  • 120 ml kokosolie
  • 120 ml ahornsiroop
  • 1 tl vanille-extract
  • 90 g vegan chocolade
  • 1 snuf zout
  • 150 g kokosrasp
  • 120 ml ahornsiroop
  • 60 ml kokosolie

Voor de vulling

  • 40 g cacaopoeder
  • 180 ml kokosmelk
  • 120 ml kokosolie
  • 120 ml ahornsiroop
  • 1 tl vanille-extract
  • 90 g vegan chocolade
  • 1 snuf zout

Tools

  • rond bakblik
  • bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 200 °C en bekleed je ronde bakblik met bakpapier. Heb je dit niet in huis? Geen probleem, smeer hem dan in met flink wat kokosolie.
  • Doe de ingrediënten voor de korst in je keukenmachine en mix tot deze aan elkaar plakken. Het is de bedoeling dat het wat plakkerig is. Druk dit op de onderkant van de bakvorm en een klein beetje aan de zijkanten.
  • Zet de bakvorm drie minuten in een voorverwarmde oven. Blijf er wel bij want de kokosrasp verbrand snel. Is hij nog niet hard geworden na drie minuten? Zet hem dan nog heel even terug.
  • In de tussentijd verwarm je in een kleine pan de kokosmelk en de kokosolie. Breek de chocoladereep in stukken en doe deze in een bakje.
  • Giet hier de verwarmde kokosmelk en kokosolie mix overheen. Laat even staan (3 minuutjes) zodat de chocolade kan smelten. Roer daarna door elkaar. Voeg de siroop en de rauwe cacao erbij en meng.
  • Giet dit in de kokoskorst en zet de kokostaart zeker drie uur in de koelkast zodat de vulling kan opstijven. Wanneer deze stevig is strooi je het zout erover, snij je hem in stukken en eet je ALLES OP! Oké, niet alles want het is en blijft een sweet treat, dus delen mag ook! Je kan deze taart zeker vijf dagen in de koelkast bewaren.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan semolinacake met sinaasappel
Perenflappen
Zelfgemaakte chocoladerepen
Cinnamon twist
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Vegan chocolade kokostaart

Equipment

  • rond bakblik
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 150 g kokosrasp
  • 120 ml ahornsiroop
  • 60 ml kokosolie

Voor de vulling

  • 40 g cacaopoeder
  • 180 ml kokosmelk
  • 120 ml kokosolie
  • 120 ml ahornsiroop
  • 1 tl vanille-extract
  • 90 g vegan chocolade
  • 1 snuf zout

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 200 °C en bekleed je ronde bakblik met bakpapier. Heb je dit niet in huis? Geen probleem, smeer hem dan in met flink wat kokosolie.
  • Doe de ingrediënten voor de korst in je keukenmachine en mix tot deze aan elkaar plakken. Het is de bedoeling dat het wat plakkerig is. Druk dit op de onderkant van de bakvorm en een klein beetje aan de zijkanten.
  • Zet de bakvorm drie minuten in een voorverwarmde oven. Blijf er wel bij want de kokosrasp verbrand snel. Is hij nog niet hard geworden na drie minuten? Zet hem dan nog heel even terug.
  • In de tussentijd verwarm je in een kleine pan de kokosmelk en de kokosolie. Breek de chocoladereep in stukken en doe deze in een bakje.
  • Giet hier de verwarmde kokosmelk en kokosolie mix overheen. Laat even staan (3 minuutjes) zodat de chocolade kan smelten. Roer daarna door elkaar. Voeg de siroop en de rauwe cacao erbij en meng.
  • Giet dit in de kokoskorst en zet de kokostaart zeker drie uur in de koelkast zodat de vulling kan opstijven. Wanneer deze stevig is strooi je het zout erover, snij je hem in stukken en eet je ALLES OP! Oké, niet alles want het is en blijft een sweet treat, dus delen mag ook! Je kan deze taart zeker vijf dagen in de koelkast bewaren.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.