Quinoasalade met sinaasappeldressing

0 / 5. 0

Vegan quinoa salade met sinaasappeldressing
Vegan quinoa salade met sinaasappeldressing
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
Vegan quinoa salade met sinaasappeldressing
Easy Living
Vegan quinoa salade met sinaasappeldressing
20 min
Vegan quinoa salade met sinaasappeldressing
2 personen
Vegan quinoa salade met sinaasappeldressing
Diner

We zijn dol op vegan salades die makkelijk in elkaar te flansen zijn, niet veel ingrediënten bevatten, goed vullen en die bovenal onwijs lekker zijn. En dit is er zo een! Je kunt deze plant-based quinoasalade met sinaasappeldressing maken voor het avondeten, maar hij is ook geweldig om als lunch mee te nemen naar je werk.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 0 min

Wachttijd 0 min

2
20
0
0

De quinoasalade

  • 100 g quinoa
  • 2 st wortel
  • 200 g komkommer
  • 1 st appel, klokhuis verwijderd
  • 2 handje(s) walnoten of pecannoten
  • 2 handje(s) sla (naar keuze)
  • 2 el gedroogde cranberries

Dressing

  • 1/2 st sinaasappel
  • 2 el tahini
  • 2 tl gladde mosterd
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 1 snuf(jes) zout

De quinoasalade

  • 100 g quinoa
  • 2 st wortel
  • 200 g komkommer
  • 1 st appel, klokhuis verwijderd
  • 2 handje(s) walnoten of pecannoten
  • 2 handje(s) sla (naar keuze)
  • 2 el gedroogde cranberries

Dressing

  • 1/2 st sinaasappel
  • 2 el tahini
  • 2 tl gladde mosterd
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 1 snuf(jes) zout

Tools

  • rasp

Allergie informatie

olievrij, glutenvrij, sojavrij

Bereidingswijze

  • Bereid de quinoa volgens de instructies op de verpakking.
  • Schrap de schil van de wortels en rasp de wortels grof. Snijd de komkommer en appel in blokjes of schijfjes. Hak de walnoten of pecannoten grof.
  • Meng wanneer de quinoa gaar is de gesneden groenten, de helft van de walnoten en de dressing met de quinoa. Verdeel de sla over twee borden en verdeel de quinoasalade erover. Garneer met de rest van de walnoten en gedroogde cranberries.
  • Rasp de schil van de sinaasappel en pers de sinaasappelhelft vervolgens uit. Doe de sinaasappelrasp, 2 eetlepels van het sap, de tahini en de mosterd in een kommetje en roer door elkaar. Voeg eventueel 1-2 eetlepels water toe om de dressing te verdunnen. Breng tot slot op smaak met peper en zout.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
over_LTGL
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
gratis weekmenu

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Zaterdag
11 december
10.00 uur

Zaterdag
15 januari
10.00 uur

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?