Homemade crackers

4.6 / 5. 7

Homemade crackers recept
Homemade crackers recept
Easy Living
5 min
2 personen
Lunch
Homemade crackers recept
Easy Living
Homemade crackers recept
5 min
Homemade crackers recept
2 personen
Homemade crackers recept
Lunch

Bij ons op kantoor zijn crackers erg in trek. Lekker knapperig met restjes eten van de avond ervoor of met een goede spread en verse groenten. Crackers uit de supermarkt kunnen natuurlijk heerlijk zijn en ideaal wanneer je zoekt naar een snelle hap. Maar wist je dat je ook heel gemakkelijk homemade crackers zelf kunt maken?

 

Homemade crackers met haver

Wij maken de crackers vaak met haver en lijnzaad. Zo kunnen ze ook gegeten worden door vrienden of familie met een glutenintolerantie. En, niet onbelangrijk, ze zijn simpelweg heerlijk! Deze basis is ideaal om mee te experimenteren. In dit vegan recept gebruiken we rozemarijn als smaakmaker. Maar we maken de crackers ook wel eens met bijvoorbeeld paprikapoeder, kerrie of gedroogde tijm. Ook hebben we een keer een spicy cracker gemaakt met cayennepeperpoeder, echt een aanrader.

 

Spread op de homemade crackers

Alleen een cracker kan best lekker zijn als tussendoortje, maar pak uit met een romige spread of dip. Hummus is misschien wel de ultieme favoriet. Ook deze kikkererwtenspread kan je zelf maken. Easy peasy in een keukenmachine of blender. Het is echt niet veel werk. Wat dacht je van een hummus met rozemarijn en citroen die goed bij deze rozemarijncrackers past. Of liever een basic hummus, hummus met zoete aardappel, met rode biet, koriander en limoen of een pesto variant? De keuze is reuze.

Waar ga jij deze crackers mee eten?

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

Oventijd 35 min

Wachttijd 30 min

2
5
35
30
  • 160 ml water
  • 80 g havermout
  • 80 g gebroken lijnzaad
  • 0,5 tl zout
  • 1 tl gedroogde rozemarijn
  • 160 ml water
  • 80 g havermout
  • 80 g gebroken lijnzaad
  • 0,5 tl zout
  • 1 tl gedroogde rozemarijn

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
Bakplaat
bakpapier

Allergie informatie

Bereidingswijze

  • 1. Meng alle ingrediënten door elkaar en laat 30 minuten staan zodat het een dikke pap kan worden.
  • 2. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • 3. Schep bolletjes van het havermengsel op de bakplaat.
  • 4. Druk de bolletjes plat en vorm de crackers die je wilt krijgen. Maak ze ongeveer 2 millimeter dik, dan worden ze lekker krokant.
  • 5. Schuif de crackers de oven in en bak ongeveer 25 minuten. Draai de cracker voorzichtig (!) om en bak nog 10 minuten.
  • 6. Laat de crackers helemaal afkoelen zodat ze mooi en krokant zijn.
  • 7. Serveer met je favoriete spread en wat verse groenten.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?