Hummus-pesto

0 / 5. 0

Hummus pesto
Hummus pesto
Easy Living
10 min
2 personen
Snacks
Hummus pesto
Easy Living
Hummus pesto
10 min
Hummus pesto
2 personen
Hummus pesto
Snacks

Wij eten het liefste iedere dag hummus, maar af en toe variëren is wel zo fijn en leuk. Deze hummus-pesto kun je goed gebruiken als dip bij borrelhapjes, maar op een cracker of op brood tijdens de lunch is hij ook zeker een aanrader.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

2
10
  • 2 handje(s) verse basilicum
  • 1 teen knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 1 blik(ken) kikkererwten (400 g)
  • 2 el edelgistvlokken
  • 1 snuf(jes) zout
  • 2 el water
  • 2 handje(s) verse basilicum
  • 1 teen knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 1 blik(ken) kikkererwten (400 g)
  • 2 el edelgistvlokken
  • 1 snuf(jes) zout
  • 2 el water

Tools

  • Blender of keukenmachine
Blender of keukenmachine

Allergie informatie

Glutenvrij, sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Meng de basilicum, knoflook en olijfolie in de blender tot een pesto. Schep twee eetlepels pesto uit de blender voor de garnering later.
  • Giet de kikkererwten af en spoel onder koud water.
  • Voeg de kikkererwten, edelgistvlokken, het zout en water toe aan de pesto in de blender en meng tot een smeuïge hummus.
  • Schep de hummus in een kom, maak af met de extra pesto.
  • Serveer met snackgroenten, chips of smeer op een cracker of boterham.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?