Word je sterk van spinazie?

Het meest gebruikte fabeltje om kinderen aan de spinazie te krijgen? Van spinazie word je net zo sterk als popeye. Helaas verschijnen die spierballen niet direct, maar spinazie is zeker een gezonde en goede toevoeging aan je voedingspatroon. Zo kan deze groente ondersteunen bij een fitte levensstijl. Dus daar is juist niets aan gelogen.

Spinazie, een klassieker waar vele heerlijke gerechten mee gemaakt kunnen worden en tegelijk een product dat je, als kind zijnde, waarschijnlijk niet het lekkerste vond. Toch is het goed om de smaak vroeg te leren waarderen want spinazie is gezond!

Spinazie is een gezonde groene groenten

Spinazie. De groene blaadjes van de plant is een veelzijdige groente en zijn bijzonder gezond. Het kent verschillende bereidingswijzen, te denken aan gestoomd, gewokt, rauw of door een pesto of saus. Je kunt deze groene kanjer op veel verschillende manieren verwerken en zal, om deze reden, niet snel saai worden.

Verschillende soorten spinazie

De groene blaadjes heb je in verschillende soorten. Je hebt de klein bladige bladspinazie, in de volksmond babyspinazie genoemd. Deze kleine blaadjes vind je voornamelijk in het voorjaar en zijn sappig en vriendelijk van formaat. De perfecte basis voor een salade.

Grootbladige spinazie, de naam verklapt het al. Deze grote bladen zijn bijna heel het jaar vers te verkrijgen en zijn stugger en minder sappig dan het kleine broertje. Iets minder lekker als basis voor een salade maar perfect om mee te stoven, door pasta’s te roeren en door sauzen te mengen.

Wilde spinazie wordt af en toe als losse term gebruikt maar is eigenlijk een grovere variant van de grootbladige spinazie. Het is ook wat stug. Ideaal om te wokken of om in reepjes door een pasta of stoof te roeren op het laatste moment. Hij slinkt wat minder en behoud beter haar vorm en structuur in deze gerechten.

De vitamines en mineralen in spinazie

Spinazie is naast lekker en multi inzetbaar ook nog eens heel erg gezond. De blaadjes barsten bijna uit elkaar van de goede voedingsstoffen. We gaan hieronder een aantal nutriënten langs die je in spinazie vindt. Door spinazie toe te voegen aan je voedingspatroon maak je het jezelf weer iets makkelijker om aan de aanbevolen dagelijkse behoefte van deze voedingsstoffen te voldoen.

Bètacaroteen

Spinazie is rijk aan bètacaroteen, ook wel pro-vitamine A genoemd. In het lichaam wordt bètacaroteen omgezet naar vitamine A. Vitamine A is belangrijk voor de huid, bevordert de beschikbaarheid van ijzer uit lichaamsvoorraden, ondersteunt de afweer van het lichaam en draagt bij aan het gezichtsvermogen.

Vitamine B11

Vitamine B11, beter bekend als foliumzuur, vind je terug in spinazie. Eerder legden we al uit wat foliumzuur voor je lichaam kan betekenen.

Vitamine K

Deze vitamine helpt bij de normale bloedstolling en speelt een rol bij de botaanmaak.

Vitamine C

Vitamine C is een van de bekendste vitamines en vind je ook in spinazie. Vitamine C heeft veel functies in het lichaam. Het is bijvoorbeeld gunstig voor soepele aderen, goed voor aanmaak van kraakbeen in gewrichten, het verhoogt de ijzeropname en bevorderd de weerstand.

Kalium

Dit mineraal ondersteunt een normale bloeddruk, is goed voor de spieren en speelt een belangrijke rol in het functioneren van de zenuwen.

Calcium

Weer een hele bekende tussen de lijst. Over dit mineraal raken we ook niet uitgepraat. Wat het precies doet lees je in het artikel over calcium op onze site.

IJzer

IJzer werd al meerdere keren genoemd hierboven. Want een aantal voedingsstoffen in spinazie zorgen ervoor dat dit spoorelement beter wordt vrijgemaakt in je lichaam. Maar ook ijzer zelf zit in spinazie. Dit ondersteunt de aanmaak van rode bloedlichaampjes, draagt bij aan een normale celdeling, ondersteunt het geheugen en levert een bijdrage aan de ontwikkeling van cognitieve functies van kinderen en nog veel meer.

Spinazie maakt je spierballen dan misschien wel niet heel veel groter, maar is absoluut een goede en gezonde aanvulling aan je voedingspatroon.

Dit artikel is geschreven in samenwerking met AOV voedingssupplementen. AOV wordt al meer dan 35 jaar geadviseerd door gezondheidsprofessionals. Onder toeziend oog van de Stichting Orthomoleculaire Educatie delen zij hun jarenlange kennis over voedingssupplementen. In samenwerking met hen hopen we je goed en deskundig te kunnen informeren.

Kies voor puur, kies AOV

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Partner van

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?