De beste vegan kaasfondue

“Life is great. Cheese makes it better.”

Ben jij een echte kaasliefhebber en mis jij af en toe je fondue? Wij ook! De klassieke Zwitserse kaasfondue is gewoon ontzettend lekker en vooral gezellig om te eten. Het tijd van wachten is voorbij want vandaag delen wij het recept voor de beste vegan kaasfondue.

We hebben twee verschillende versies voor je bedacht. Beiden staan in een mum van tijd op tafel. Zo houd jij meer tijd over om ervan te genieten. Nodig de familie maar uit, dit wordt feest.

Vegan kaasfondue naturel

 

Ingrediënten:

  • 50g plantaardige boter
  • 60g bloem
  • 500ml plantaardige melk
  • 150g vegan geraspte mozzarella
  • 1 tl kurkuma
  • Snufje nootmuskaat
  • Snufje peper
  • Snufje zout

Bereidingswijze:

  1. Verhit een pan. Smelt de boter en voeg daarna de bloem toe. Roer goed door.
  2. Giet langzaamaan de plantaardige melk in de pan, blijf doorroeren tot er een egale massa ontstaat.
  3. Voeg de geraspte mozzarella toe. Roer goed door tot de mozzarella volledig is gesmolten.
  4. Breng de kaasfondue op smaak met kurkuma, nootmuskaat, peper en zout.
  5. Tijd om te serveren!

Houd je van pit? Het tweede recept maak je met knoflook, mosterd en wijn. De wijn zorgt voor extra smaak en een goede textuur.

Vegan kaasfondue spicy

 

Ingrediënten:

  • 2 el bloem
  • 2 el plantaardige boter
  • 4 teentjes knoflook
  • 200 g vegan geraspte kaas
  • 250 ml vegan droge witte wijn
  • 250 ml groentebouillon
  • 1 el mosterd
  • Snufje peper
  • Snufje zout

 

Bereidingswijze:

  1. Verhit een pan. Laat de boter smelten.
  2. Hak intussen de knoflook fijn. Voeg de knoflook toe in de pan en fruit voor een minuut.
  3. Voeg de bloem toe en roer goed door. Laat een minuut staan.
  4. Giet de droge witte wijn en groentebouillon erbij. Voeg de mosterd toe. Roer tot een egale massa. Zet de pan op laag vuur en laat een paar minuten sudderen.
  5. Voeg tijdens het sudderen beetje bij beetje de geraspte kaas, al roerend, toe.
  6. Breng op smaak met peper en zout.
  7. Bon Appétit!

Nog een klein tipje voor de echte uitslover: 100 gram vegan geraspte kaas, 150 gram vegan mozzarella en 50 gram vegan Parmezaanse kaas te gebruiken.

Dip, dip, dip!

 

Bij een kaasfondue hoort natuurlijk een plank met lekkere ingredienten. Onze favorieten:

Graanproducten

Graanproducten mogen niet ontbreken bij de kaasfondue. Stokbrood en boerenbrood zijn de lekkerste broodsoorten. Snijd ze in plakjes of blokjes. Daarnaast mogen crackers, soepstengels en (jaja) nacho’s niet ontbreken. Gekookte aardappelblokjes zijn ook echt een aanrader. Pasta lijkt geen voor de hand liggende keuze maar is zeker niet minder lekker.

Groente en fruit

De combinatie van groente met kaasfondue is het einde. Wij zijn erg fan van broccoliroosjes, bloemkoolroosjes, wortels, champignons, olijven, cherrytomaten en mini augurken.

Er zijn veel soorten fruit die lekker zijn om te dippen in de kaasfondue. Appel, peer, ananas en druiven zullen je in ieder geval niet teleurstellen.

Vleesvervangers

Wil je graag eiwitbronnen toevoegen? Ook dat is zeker mogelijk. Zo zou je bijvoorbeeld tofu, gemarineerde tempeh en vegan gehaktballetjes kunnen gebruiken.

Heb jij nog andere lekkere dip tips? Laat het ons dan weten!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Zo maak je de lekkerste vegan sushi thuis
Gebruik ook de restjes van je groente
Israël: het eerste land met een verbod op bont
Rihanna lanceert nieuwe vegan lingerielijn

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

Bekijk de video

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.