Heerlijk olijven bij de borrel. De supermarkt ligt vol met gemarineerde olijven in een dikke laag olie. Misschien wel lekker maar vaak niet de beste kwaliteit. Het kan natuurlijk altijd beter, dus waarom zou je ze niet gewoon zelf maken? Met deze tips zet jij vanavond nog je gemarineerde olijven op tafel.
Olijven marineren is zeker geen moeilijk klusje. Als je dit proeft hoef je nooit meer de gemarineerde olijven van de supermarkt. Je hebt niet veel nodig”
Begin met het schoonmaken van het glazen potje (als je deze hergebruikt) en vul deze vervolgens met ongeveer 500 gram olijven, normale olijven met de pit er nog in, dit geeft meer smaak. Het maakt niet uit of je nu zwarte of groene olijven gebruikt maar zorg er wel voor dat ze nog aardig hard zijn, anders worden ze met het marineren te zacht.
Nu kun je de kruiden toe gaan voegen, geen inspiratie? Hieronder hebben we een paar heerlijke combinaties voor je op een rijtje gezet.
Als je alle smaken hebt toegevoegd kan de deksel op het potje en moet er goed geschud worden, dit zorgt ervoor dat alle kruiden goed met de olijven gemengd zijn. Vul hierna het potje met ongeveer 120 ml olijfolie, of tot de olijven goed onderstaan.
Zorg er wederom voor dat alles goed gemengd is en voilà! Je olijven zijn klaar.
Je kunt de olijven al gelijk eten, onze tip is om het een paar dagen in de koelkast te laten staan, zo komt de smaak extra goed naar voren. Gekoeld zijn de olijven ongeveer twee weken tot een maand goed, maar ze zijn gegarandeerd snel op!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
Cookie | Duur | Beschrijving |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |