Advertentie

Zelf olijven marineren? Dat doe je zo!

Heerlijk olijven bij de borrel. De supermarkt ligt vol met gemarineerde olijven in een dikke laag olie. Misschien wel lekker maar vaak niet de beste kwaliteit. Het kan natuurlijk altijd beter, dus waarom zou je ze niet gewoon zelf maken? Met deze tips zet jij vanavond nog je gemarineerde olijven op tafel.

Olijven marineren is zeker geen moeilijk klusje. Als je dit proeft hoef je nooit meer de gemarineerde olijven van de supermarkt. Je hebt niet veel nodig”

  • Een glazen potje met een deksel
  • 500 gram olijven (het liefste met pit)
  • Je favoriete olijfolie
  • Kruiden en specerijen die jij lekker vindt

 

Begin met het schoonmaken van het glazen potje (als je deze hergebruikt) en vul deze vervolgens met ongeveer 500 gram olijven, normale olijven met de pit er nog in, dit geeft meer smaak. Het maakt niet uit of je nu zwarte of groene olijven gebruikt maar zorg er wel voor dat ze nog aardig hard zijn, anders worden ze met het marineren te zacht.

 

Nu kun je de kruiden toe gaan voegen, geen inspiratie? Hieronder hebben we een paar heerlijke combinaties voor je op een rijtje gezet.

  • Citroensap, 2 teentjes knoflook, een snufje peper en een snufje zout
  • 3 teentjes knoflook, 1 takje tijm, een theelepel chilivlokken
  • 3 teentjes knoflook, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel paprikapoeder
  • 2 teentjes knoflook, 10 g verse basilicum (fijngehakt), 1 snufje zout en peper
  • 2 eetlepels vegan groene pesto
  • 2 stuks semi zongedroogde tomaatjes (in dunne reepjes), 1 theelepel chillivlokken
  • 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 2 theelepels kervel
  • Limoensap, 1 eetlepel suiker, 1 snufje zout

 

Als je alle smaken hebt toegevoegd kan de deksel op het potje en moet er goed geschud worden, dit zorgt ervoor dat alle kruiden goed met de olijven gemengd zijn. Vul hierna het potje met ongeveer 120 ml olijfolie, of tot de olijven goed onderstaan.

Zorg er wederom voor dat alles goed gemengd is en voilà! Je olijven zijn klaar.

 

Je kunt de olijven al gelijk eten, onze tip is om het een paar dagen in de koelkast te laten staan, zo komt de smaak extra goed naar voren. Gekoeld zijn de olijven ongeveer twee weken tot een maand goed, maar ze zijn gegarandeerd snel op!

Advertentie

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Waar koop je de lekkerste vegan taarten?
VEGAN IN HET NIEUWS: Met onder andere Schijf for life, vegan magnums, beste plantaardige restaurant van de wereld en de Nederlandse klimaatplannen.
Vegan en dierproefvrij schoonmaken
Wanneer is koek vegan?

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Waar ben je naar op zoek?

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?