Zelf olijven marineren? Dat doe je zo!

Heerlijk olijven bij de borrel. De supermarkt ligt vol met gemarineerde olijven in een dikke laag olie. Misschien wel lekker maar vaak niet de beste kwaliteit. Het kan natuurlijk altijd beter, dus waarom zou je ze niet gewoon zelf maken? Met deze tips zet jij vanavond nog je gemarineerde olijven op tafel.

Olijven marineren is zeker geen moeilijk klusje. Als je dit proeft hoef je nooit meer de gemarineerde olijven van de supermarkt. Je hebt niet veel nodig”

  • Een glazen potje met een deksel
  • 500 gram olijven (het liefste met pit)
  • Je favoriete olijfolie
  • Kruiden en specerijen die jij lekker vindt

 

Begin met het schoonmaken van het glazen potje (als je deze hergebruikt) en vul deze vervolgens met ongeveer 500 gram olijven, normale olijven met de pit er nog in, dit geeft meer smaak. Het maakt niet uit of je nu zwarte of groene olijven gebruikt maar zorg er wel voor dat ze nog aardig hard zijn, anders worden ze met het marineren te zacht.

 

Nu kun je de kruiden toe gaan voegen, geen inspiratie? Hieronder hebben we een paar heerlijke combinaties voor je op een rijtje gezet.

  • Citroensap, 2 teentjes knoflook, een snufje peper en een snufje zout
  • 3 teentjes knoflook, 1 takje tijm, een theelepel chilivlokken
  • 3 teentjes knoflook, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel paprikapoeder
  • 2 teentjes knoflook, 10 g verse basilicum (fijngehakt), 1 snufje zout en peper
  • 2 eetlepels vegan groene pesto
  • 2 stuks semi zongedroogde tomaatjes (in dunne reepjes), 1 theelepel chillivlokken
  • 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 2 theelepels kervel
  • Limoensap, 1 eetlepel suiker, 1 snufje zout

 

Als je alle smaken hebt toegevoegd kan de deksel op het potje en moet er goed geschud worden, dit zorgt ervoor dat alle kruiden goed met de olijven gemengd zijn. Vul hierna het potje met ongeveer 120 ml olijfolie, of tot de olijven goed onderstaan.

Zorg er wederom voor dat alles goed gemengd is en voilà! Je olijven zijn klaar.

 

Je kunt de olijven al gelijk eten, onze tip is om het een paar dagen in de koelkast te laten staan, zo komt de smaak extra goed naar voren. Gekoeld zijn de olijven ongeveer twee weken tot een maand goed, maar ze zijn gegarandeerd snel op!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Zo maak je de lekkerste vegan sushi thuis
Gebruik ook de restjes van je groente
Israël: het eerste land met een verbod op bont
Rihanna lanceert nieuwe vegan lingerielijn

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Bekijk de video

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.