13 vegan hacks

Vegan hack 1: Pot pindakaas overnight oats

Veel mensen hebben wel eens een pot pindakaas in huis. Bijna leeg? Gooi deze niet gelijk weg. Het uitlepelen van de laatste restjes kan lastig zijn, of het is nét niet genoeg om op je broodje te smeren. Daarom deze zero waste oplossing: gebruik de pot als kom voor je ontbijt. Doe er wat havermout, chia- en hennepzaden, kaneel, vanille, ahornsiroop en plantaardige melk in. Schud eventjes en zet de pot vervolgens een nachtje in de koelkast. Voilà overnight oats! Deze vegan kookhack werkt trouwens ook voor potjes jam, (pure) chocoladepasta, speculoos etc.

Vegan hack 2: Kiwimixer

De meesten van ons lepelen een kiwi waarschijnlijk uit. Wij hebben een andere manier om van een kiwi te genieten. Vooral handig als je bijvoorbeeld stukjes in een salade wilt doen en wat tijd wilt besparen op snijden. Je hoeft nu alleen de kiwi doormidden te snijden. Daarna neem je een garde van een handmixer en steek je deze in het vruchtvlees. Draai en trek de garde eruit. Tada, je hebt nu vier gelijke stukken kiwi! Hoe simpel is dat?

Vegan hack 3: Sneller rijp

Rijpe bananen geven ethyleen af, het hormoon dat zorgt voor de rijping van fruit. Dus als je er eentje in een gesloten papieren zak doet met onrijpe avocado’s, wordt het rijpingsproces van de avocado’s versneld. Heb je een onrijpe banaan, doe hem dan in een afgesloten papieren zak met een appel of peer. Die geven ook veel ethyleen af.

Vegan hack 4: Uien snijden like a pro

Geen tranen meer tijdens het snijden van uien. Nee, je hoeft geen kauwgom te kauwen of een ander gek middeltje om te gebruiken bij deze vegan hack. Het zit hem allemaal in de manier waarop je snijdt. Het “traangas” zit namelijk in het midden van de ui. Wanneer je hier doorheen snijdt, komt het vrij en dan krijg je tranen. We hebben hier een easy fix voor je. Snijd de zijkanten van de ui. Maak een sneetje door het midden van de ui, zodat je makkelijk de schil eraf haalt. Dan ga je voorzichtig in één richting snijden. Vervolgens als een soort schaakboord de andere richting om blokjes te krijgen. Daarna snijd je pas de ui in z’n geheel. Zo heb je gelijk kleine stukjes ui en geen tranen. Meer van het visueel leren?

Vegan hack 5: Blender schoonmaken

Ooit het maken van een blenderrecept uitgesteld, omdat je geen zin had om het apparaat daarna af te wassen? Deze kookhack verandert je leven. Na het spoelen van de blender vul je het apparaat met warm water en een scheutje afwasmiddel. Zet de mixer een minuutje aan en je hoeft alleen de zeep nog uit te spoelen. So much easier!

Vegan hack 6: Bananenschil bacon

Gooi je bananenschil niet meer weg! Why? Omdat je er vegan bacon van kan maken. Je hebt alleen nog tamarisaus, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder en ahornsiroop nodig en dan kan je lekker genieten. Klik op de link voor de TikTok video met de instructies voor het recept van @holixtic.

Vegan hack 7: Tijd besparen tijdens het snijden

Dit is ook een vegan hack that blew our minds. In plaats van cherrytomaten één voor één doormidden te snijden, pak je een deksel van een bakje. Deze leg je bovenop een handvol tomaten, goed vasthouden en snijden maar. Hetzelfde kan je doen met twee diepe borden. Leg je cherrytomaten tussen twee borden. Het onderste bord moet dan op z’n kop liggen. Hoppa, ze zijn doormidden gesneden in een oogwenk.

Vegan hack 8: Uien groeien

Lente-ui, bosui en groene ui gebruik je in zoveel recepten. Met deze tip hoef je ze niet iedere keer opnieuw te kopen. Je kan ze namelijk super eenvoudig zelf kweken. Je hebt er niet eens een tuin of aarde voor nodig. Alleen een doorzichtige pot, water en een vensterbank die minstens vier uur zonlicht vangt. Vul de pot tot de helft met water, zet de afgesneden kontjes met de wortels eraan in het water en klaar is kees. Daarna is het een kwestie van wachten en om de dag het water verschonen.

Vegan hack 9: Verpakking hersluiten

Eerlijk is eerlijk, we zijn soms heel lui en doen we een zak dicht door de opening gewoon om te vouwen en klaar is kees. Nu zagen we dus een handige manier om je zakken bevroren fruit en andere verpakkingen goed dicht te doen. Je knipt de bovenkant van de zak af om deze te openen. Normaal gesproken zou je dat stuk dan weggooien, maar niet doen hoor! Je kunt het namelijk gebruiken als een soort bindtouwtje.

Vegan hack 10: Cupcakes met bakpapier

Heb je alle ingrediënten gehaald voor bijvoorbeeld deze geweldige bananenmuffins, maar heb je geen cupcakevormpjes in huis? De kans is groot dat je wel bakpapier hebt en dat werkt net zo goed in deze vegan hack! Vouw ze in een soort beker, vul met beslag en ze kunnen de oven in. Zo kan je toch lekker genieten. Scheelt weer een extra tochtje naar de buurtsuper.

Vegan hack 11: Ork, ork, ork, Oreo’s eet je met een… vork

Misschien een vegan hack die je zelf vaak toepast, maar er zijn verrassend genoeg nog steeds mensen die dit niet weten. Oreo’s zijn een heerlijke vegan snack en je kunt ze bijvoorbeeld ook verwerken in een oreobowl, ijskoffie of brownies. Ze zijn ook heel lekker om in plantaardige melk te dippen. Een handige manier om dit zonder kliederen te doen, is door een vork te gebruiken. Je prikt een vorktand in het witte gedeelte en dippen maar. It’s as easy as that.

Vegan hack 12: Knoflook pellen

De schil van knoflook verwijderen kan een irritant en lastig klusje zijn. Maak het jezelf makkelijk door deze vegan hack. Doe de knoflooktenen in een pot of een andere bewaardoos. Dan is het alleen een kwestie van een poos stevig schudden (fantastische bicepstraining ook) en wie had dat gedacht: de schil valt er zo goed als helemaal vanaf.

Vegan hack 13: Easy aquafaba

Aquafaba heb je vast wel eens voorbij zien komen in een recept. Als je een gevorderde vegan bent dan ken je het vast wel, maar voor sommigen is dit nieuw. Daarom delen we het toch. Wist je dat aquafaba een goedje is dat je waarschijnlijk vaak wegspoelt in de gootsteen? Bij aqua denk je vast gelijk aan water, maar waar staat faba nou precies voor? Faba staat voor bonen. Dit betekent dat het vocht uit blikjes kikkererwten aquafaba is. Met dit ingrediënt kan je ontzettend veel recepten eiwitrijker maken. Je kunt het namelijk, net als eiwit, stijf kloppen. Met citroensap, suiker en chocolade heb je bijvoorbeeld een lekkere chocolademousse. Het schijnt ook te werken met ander bonenvocht, maar dat hebben we zelf nog niet getest.

Had jij ook zo’n moment dat je dacht: hoezo ben ik daar zelf niet opgekomen? Hadden wij nou ook.