Jouw ideale gewicht in 2023?
be healthy. do good

Vegan bananenmuffins met chocolade

4.5 / 5. 4

muffins-1-1024x682.jpg
muffins-1-1024x682.jpg
5 min
8 personen
Snacks
5 min
8 personen
Snacks

Dit vegan muffinrecept is echt om van te smullen. Er komt geen ei aan te pas, we gebruiken gewoon rijpe bananen. Net zo lekker!

0.0
★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

Oventijd 25 min

8
5
25
  • 225 g bloem
  • 60 ml kokosolie
  • 3 st bananen
  • 3 el kokosbloesemsuiker
  • 40 g cacaonibs
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 el kaneel
  • 2 el agavesiroop
  • 225 g bloem
  • 60 ml kokosolie
  • 3 st bananen
  • 3 el kokosbloesemsuiker
  • 40 g cacaonibs
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 el kaneel
  • 2 el agavesiroop

Tools

  • Oven
  • muffinvorm
Oven
muffinvorm

Allergie informatie

Sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 180 °C.
  • Smelt de kokosolie in een pannetje. Prak de bananen tot je een glad mengsel hebt. Voeg hier de gesmolten kokosolie aan toe en roer goed.
  • Voeg daarna (lepel voor lepel) het amandelmeel erbij en vervolgens de rest van de ingrediënten.
  • Vet je bakvorm in met kokosolie en schep de vormpjes driekwart vol met het mengsel.
  • Zet de muffins in de oven en bak ze in 25 minuten goudbruin. Laat ze even afkoelen en serveer ze met agavesiroop.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Recept printen
Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

  • Simpel en gezond
  • Goed voor de wereld
  • Gegarandeerd afvallen
Bestel nu

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Facebook Instagram Pinterest Youtube
Populaire recepten
Nieuwe recepten
Knapperige tofu uit de oven
Makkelijke vegan nasi goreng
Gembershot maken
Vegan broodpudding recept
Lavendel moon milk - recept
Lavendel moon milk
Vegan tiramisu
Sanne’s vegan tiramisu
Cruffin Broodjes
Cruffin broodjes
Vegan risotto met champignons
Vegan risotto met champignons
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

View profile
View more on Instagram
Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!
Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met
Inspiratie
Over ons
Legal
Klantenservice

Copyright © 2022 LTGL, All Rights Reserved

Instagram Facebook Youtube Pinterest

Waar ben je naar op zoek?

Easy Vegan
Fresh Start

Bestel nu