Living the Green Life
Living the Green Life
Inloggen | Registreren
Search
Close
€0.00 Cart
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Menu
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
easy-vegan-challenge

Wil jij de uitdaging aan gaan om een maand lang volledig plantaardig te eten? Wij helpen je met een dagelijks menu: ontbijt, lunch en diner!

Vegan Challenge kalender

Vegan voor 31 dagen

Vegan Challenge recepten

Makkelijke en snelle gerechten

handig

Wekelijkse boodschappenlijst

Vegan Challenge tips

Handige info & tips

Vegan Challenge 2021

Max. 30 minuten in de keuken

Doe mee met de EASY VEGAN CHALLENGE!

Verwacht geen ingewikkelde recepten of uren in de keuken doorbrengen, maar veelal snel te bereiden gerechten met groenten en peulvruchten in de hoofdrol. We hopen je te laten zien dat plantaardig koken ontzettend lekker is en vooral niet lastig – zoals je misschien nu nog denkt.

In januari hebben we alle deelnemers wekelijks updates gestuurd over de weekmenu’s, inclusief boodschappenlijstjes en allerlei tips & tricks voor een vegan lifestyle. De Veganuary maand is nu voorbij, maar met onderstaande dagmenu’s voor een hele maand kun je elk moment van het jaar de Easy Vegan Challenge aangaan.

We hopen je door deze maand te inspireren om vervolgens minimaal één keer per week plantaardig te gaan eten!

Lissa (29)
Lissa (29)
Lees verder
"Ik heb nu nooit meer een 'dip' in mijn dag"
Gerlien (31)
Gerlien (31)
Lees verder
"Mijn huid is zo veel rustiger geworden sinds ik plantaardig eet"
Marije (34)
Marije (34)
Lees verder
"Met behulp van hele makkelijke recepten met minder dan tien ingrediënten, heb ik mijn weg in de plantaardige keuken binnen no-time gevonden. Met dank aan Living the Green Life!"
Sandra (48)
Sandra (48)
Lees verder
"Ik voel dat ik met plantaardig eten op een fijne manier ben afgevallen. Het is geen crash dieet, maar een gezonde en positieve verandering die sustainable is"
Marieke (26)
Marieke (26)
Lees verder
"Van te voren dacht ik dat vegan eten heel eenzijdig was, maar ik heb ontdekt hoe gevarieerd plantaardig eten kan zijn"
Vera (37)
Vera (37)
Lees verder
"Ik krijg elke vrijdag van Living the Green Life een weekmenu voor het avondeten toegestuurd. Dat is zo fijn en ideaal. Ik hoef nergens meer over na te denken, kan in één keer alle boodschappen doen in het weekend en weet zeker dat ik de hele week door de juiste voedingsstoffen binnenkrijg"
Previous
Next

— TIPS & TRICKS

wat is vegan?

Wat is vegan?

Waarom zou je plantaardig eten?

Hoe stel je een vegan recept samen?

meer tips & tricks

— Week 53

DOWNLOAD DE BOODSCHAPPENLIJST

Avocadosmash sandwich met ingemaakte uien

Vrijdag 1 januari
Shake, avocadosandwich en aardappelsalade

Plaattaart

Zaterdag 2 januari
Ontbijttaart, sandwich, plaattaart

Walnoten bolognese

Zondag 3 januari
Wafels, fritters en bolognese

TERUG NAAR OVERZICHT

— Week 1

DOWNLOAD DE BOODSCHAPPENLIJST

Quinoapudding

Maandag 4 januari
Quinoapudding, groente fritters en ovenschotel

Mosterdsoep met prei

Dinsdag 5 januari
Ontbijtrepen, broodje hummus en mosterdsoep

Courgette noedels

Woensdag 6 januari
Overnight pudding, sushi sandwich en noedels

Spinazie-aardappelpuree met linzen

Donderdag 7 januari
Smoothie bowl, broodje omelet en puree

Smokey baked beans

Vrijdag 8 januari
Birchermuesli, salade en baked beans

Gratin met zoete aardappel

Zaterdag 9 januari
Crêpes, gevulde avocado en gratin

Portobello pizza

Zondag 10 januari
Havermout, sandwich en portobello pizza

TERUG NAAR OVERZICHT

— Week 2

DOWNLOAD DE BOODSCHAPPENLIJST

KokosYog met tahin-granola

Maandag 11 januari
Granola, pastasalade en ovenschotel

Romige spicy tomatenrisotto

Dinsdag 12 januari
Pannenkoeken, buritto en risotto

Zoete aardappel noedels

Woensdag 13 januari
Porridge, pannenkoekjes en groentenoedels

Sinaasappel yogbowl

Donderdag 14 januari
Ontbijt bowl, sandwich en vegan nasi

Geroosterde bloemkool-wortelsoep

Vrijdag 15 januari
Rijstrepen, bonenbroodje en soep

Zee sandwich

Zaterdag 16 januari
Aardappel skillet, zeesandwich en lasagne

Zoete aardappel breakfast bowl

Zondag 17 januari
Breakfast bowl, mandarijnensalade en pindatofu

TERUG NAAR OVERZICHT

— Week 3

DOWNLOAD DE BOODSCHAPPENLIJST

Boerenkool frittata

Maandag 18 januari
Ontbijtrepen, salade en frittata

Kruidige pompoenstoof

Dinsdag 19 januari
Smoothiebowl, tosti en pompoenstoof

Snelle curry

Woensdag 20 januari
Polentapudding, salade en snelle curry

Geroosterde wortel salade

Donderdag 21 januari
Yoghurtbowl, wortelsalade en gebakken rijst

Hummus bowl met gemarineerde lupeh

Vrijdag 22 januari
Ontbijt couscous, hummus bowl en paprikapizza

Courgette-pompoen lasagne

Zaterdag 23 januari
Crumble, kimchi scramble en lasagne

Rijstepap

Zondag 24 januari
Rijstepap, uien tarte tatin en soep

TERUG NAAR OVERZICHT

— Week 4

DOWNLOAD DE BOODSCHAPPENLIJST

Eenpansorzo

Maandag 25 januari
Haverkoeken, pompoensalade en orzo

Kokosrijst

Dinsdag 26 januari
Bananenpannenkoekjes, wrap en kokosrijst

Linzensoep

Woensdag 27 januari
Chiapudding, quinoasalade en linzensoep

Winterse salade

Donderdag 28 januari
Overnight oats, winterse salade en pastinaakpuree

Pasta met paprikasaus

Vrijdag 29 januari
Amandelpudding, belegd broodje en pasta

Gefrituurde vietnamese rolls

Zaterdag 30 januari
Ontbijt naan, Vietnamese rolls en ramen

Gevulde pompoen

Zondag 31 januari
Pudding, pastinaaksoep en gevulde pompoen

TERUG NAAR OVERZICHT

PARTNERS VAN DE EASY VEGAN CHALLENGE

merken-challenge
Living the Green Life
LTGL
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Klantenservice
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Menu
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Explore
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Connect
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Living the Green Life

Join our family!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, word daarmee een free member en krijg het e-book ‘Easy Vegan Cheese’ gratis en voor niets als cadeautje.

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
Living the Green Life
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Inloggen | Registreren
€0.00 Cart
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken

connect

Facebook-f
Instagram
Pinterest
Youtube

Aanmelden

Om favorieten toe te voegen heb je een account nodig

  • Account aanmaken