Miso aubergines

4.5 / 5. 2

Miso aubergine
Miso aubergine
Easy Living
10 min
2 personen
Diner
Miso aubergine
Easy Living
Miso aubergine
10 min
Miso aubergine
2 personen
Miso aubergine
Diner

Miso gecombineerd met aubergine en een toevoeging van zoetzure grantaatappelpitjes… een dream team als je het ons vraagt. De miso in dit recept verwerken we door de marinade. Door de aubergine in plakken te snijden en vervolgens te ‘versieren’ met een ruitjespatroon werkt deze als een spons en neemt het de heerlijke smaak van de marinade perfect op. Dit in combinatie met de bijna vlezige structuur van de aubergine is een ‘recipe for succes’.

Miso aubergines met sla en granaatappel

Wij serveren de aubergines met sla en granaatappelpitjes. Daarmee heb je een lekkere lunch of een goed voorgerecht. Wil je hem liever als hoofdgerecht serveren? Kook er dan wat quinoa bij, hak wat cashewnoten en gebruik nog iets meer sla. Bon appetit!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 12 min

Wachttijd 30 min

2
10
12
30
  • 1 st aubergine
  • 4 el sojasaus
  • 1 el misopasta
  • 2 el sesamolie
  • 40 g rucola
  • 100 g granaatappelpitjes
  • 1 st aubergine
  • 4 el sojasaus
  • 1 el misopasta
  • 2 el sesamolie
  • 40 g rucola
  • 100 g granaatappelpitjes

Tools

  • Ovenrooster
  • bakpapier
Ovenrooster
bakpapier

Allergie informatie

sesamzaad, soja

Bereidingswijze

  • Snijd de aubergine in plakken en snijd ze vervolgens in met een soort ruitjespatroon.
  • Meng de sojasaus, misopasta en sesamolie door elkaar. Smeer de aubergine ermee in en laat 30 minuten marineren.
  • Verwarm na de 30 minuten de oven voor op 210 °C en bekleed het ovenrooster met bakpapier.
  • Leg de aubergine plakken erop en rooster voor 6 minuten. Draai de plakken om en rooster nog eens 6 minuten.
  • Maak een bedje sla van de rucola op twee borden. Leg de plakken aubergine erop en garneer met de granaatappelpitjes.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?