Vegan galette met paddenstoelen

4.7 / 5. 7

Vegan galette met paddenstoelen en spruitjes
Vegan galette met paddenstoelen en spruitjes
Family & Friends
20 min
2 personen
Diner
Vegan galette met paddenstoelen en spruitjes
Family & Friends
Vegan galette met paddenstoelen en spruitjes
20 min
Vegan galette met paddenstoelen en spruitjes
2 personen
Vegan galette met paddenstoelen en spruitjes
Diner

De galette is een pareltje uit de Franse keuken. De eenvoud staat centraal en je kunt er alle kanten mee op. Deeg, dun uitgerold, rond of rechthoekig, beleggen met de toppings naar keuze. Het enige wat je erna hoeft te doen is de randjes nonchalant over de vulling te vouwen en in de oven te schuiven.

Makkelijke vegan galette met paddenstoelen

Geen poespas of moeilijke bak methodes, gewoon een heerlijk smakende galette. Dit keer: galette met paddenstoelen om die hartige smaken goed naar voren te krijgen. Verder gebruiken we tomaten en spruitjes voor wat extra smaak en gebruiken we in de smeuïge haver fraîche, java kruiden. Misschien heb je die nog wel in de kast staan uit de easy vegan box!

Ben je na deze vegan galette helemaal verkocht en wil je meer? We hebben nog een andere galette met bieten, pastinaak en vijg online staan en wil je er een als nagerecht serveren? Kies dan voor de galette met fruit!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 30 min

2
20
30
  • 5 plakken hartige taartdeeg
  • 150 g gemengde paddenstoelen
  • 125 g kastanjechampignons
  • 2 st tomaten
  • 200 g spruitjes
  • 1 bakje(s) haver fraîche (120 g)
  • 1 el java kruiden
  • 1 tl zwarte peper
  • 0,25 tl zout
  • 2 el sesamzaadjes
  • 3 el olijfolie
  • 5 takje(s) verse kruiden naar keuze
  • 5 plakken hartige taartdeeg
  • 150 g gemengde paddenstoelen
  • 125 g kastanjechampignons
  • 2 st tomaten
  • 200 g spruitjes
  • 1 bakje(s) haver fraîche (120 g)
  • 1 el java kruiden
  • 1 tl zwarte peper
  • 0,25 tl zout
  • 2 el sesamzaadjes
  • 3 el olijfolie
  • 5 takje(s) verse kruiden naar keuze

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
Bakplaat
bakpapier

Allergie informatie

gluten, sesamzaad

Bereidingswijze

  • Laat het hartige taartdeeg ontdooien.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Scheur de paddenstoelen in stukken en snijd de champignons, tomaten en spruitjes in dunne plakjes.
  • Meng de haver fraîche en de java kruiden, peper en het zout door elkaar.
  • Leg de plakken hartige taartdeeg op elkaar en rol uit tot een ronde plak.
  • Leg de plak op de bakplaat. Smeer in met de haver fraîche en leg de spruitjes, champignons en tomaten erop gevolgd door de paddenstoelen. Vouw de randjes van het deeg iets naar binnen over de vulling.
  • Smeer de randjes in met water en strooi de sesamzaadjes erover.
  • Schuif de galette de oven in en bak in 30 minuten gaar.
  • Besprenkel met olijfolie en garneer met de verse kruiden.

Tips

recept vegan Galette met paddenstoelen en spruitjes
recept vegan Galette met paddenstoelen en spruitjes

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?