Vegan galette met paddenstoelen en spruitjes
Equipment
- Bakplaat
- bakpapier
Ingrediënten
- 5 plakken hartige taartdeeg
- 150 g gemengde paddenstoelen
- 125 g kastanjechampignons
- 2 st tomaten
- 200 g spruitjes
- 1 bakje(s) haver fraîche (120 g)
- 1 el java kruiden
- 1 tl zwarte peper
- 0,25 tl zout
- 2 el sesamzaadjes
- 3 el olijfolie
- 5 takje(s) verse kruiden naar keuze
Instructies
- Laat het hartige taartdeeg ontdooien.
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Scheur de paddenstoelen in stukken en snijd de champignons, tomaten en spruitjes in dunne plakjes.
- Meng de haver fraîche en de java kruiden, peper en het zout door elkaar.
- Leg de plakken hartige taartdeeg op elkaar en rol uit tot een ronde plak.
- Leg de plak op de bakplaat. Smeer in met de haver fraîche en leg de spruitjes, champignons en tomaten erop gevolgd door de paddenstoelen. Vouw de randjes van het deeg iets naar binnen over de vulling.
- Smeer de randjes in met water en strooi de sesamzaadjes erover.
- Schuif de galette de oven in en bak in 30 minuten gaar.
- Besprenkel met olijfolie en garneer met de verse kruiden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!