Vegan fruitgalette met nectarine en aardbei

4 / 5. 2

Easy Vegan fruit galette
Easy Vegan fruit galette
Family & Friends
25 min
4 personen
Snacks
Easy Vegan fruit galette
Family & Friends
Easy Vegan fruit galette
25 min
Easy Vegan fruit galette
4 personen
Easy Vegan fruit galette
Snacks

Deze vegan fruitgalette doet ons altijd een beetje denken aan een zoete pizza. Het is het ultieme vegan recept om op tafel te zetten bij koffie- of verjaardagsbezoek. Snijd hem in zes tot acht punten en iedereen kan een stukje pakken als-ie wilt. Maar pay attention: wie het eerst komt, wie het eerst maalt. Bij ons is deze galette altijd al binnen tien minuten tot de laatste kruimel verdwenen…

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 45 min

Wachttijd 60 min

4
25
45
60

Bodem

  • 200 g havermeel
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 100 g plantaardige margarine
  • 4 el koud water
  • 1 el amandelmelk
  • 2 el geschaafde amandelen

Vulling

  • 2 st nectarine
  • 100 g aardbeien
  • 100 g frambozen
  • 100 g bramen
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 2 el maïzena

Bodem

  • 200 g havermeel
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 100 g plantaardige margarine
  • 4 el koud water
  • 1 el amandelmelk
  • 2 el geschaafde amandelen

Vulling

  • 2 st nectarine
  • 100 g aardbeien
  • 100 g frambozen
  • 100 g bramen
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 2 el maïzena

Tools

  • deegroller
deegroller

Allergie informatie

glutenvrij

Bereidingswijze

  • Meng in een grote kom het havermeel en de suiker. Snijd de plantaardige margarine of kokosolie in blokjes en voeg toe aan het meelmengsel.
  • Prak met een vork door elkaar tot een kruimelig mengsel. Voeg telkens 1 eetlepel ijskoud water toe, tot je een deegbal kunt kneden.
  • Pak de deegbal in in plasticfolie en laat minimaal 1 uur in de koelkast opstijven.
  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Haal het deeg uit de koelkast, bestuif een schoon werkvlak met wat bloem en rol met een deegroller uit tot een grote dunne, ronde plak. Leg het deeg op de bakplaat.
  • Halveer voor de vulling de nectarines, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakken. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze doormidden. Doe de nectarines, aardbeien, frambozen en bramen samen met de suiker en maïzena in een kom. Roer door elkaar zodat al het fruit bedekt is met een laagje suiker en maïzena.
  • Verdeel de fruitvulling over het deeg en vouw de buitenranden van de deegplak naar binnen. Smeer de randjes in met een beetje amandelmelk en verdeel het amandelschaafsel erover.
  • Schuif de fruitgalette in het midden van de oven en bak in ongeveer 35-45 minuten goudbruin, dit hangt af van je oven.
  • Laat de fruitgalette even afkoelen en bestrooi met poedersuiker voor je hem in punten snijdt.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Easy Vegan fruit galette

Vegan fruitgalette met nectarine en aardbei

Equipment

  • deegroller

Ingrediënten
  

Bodem

  • 200 g havermeel
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 100 g plantaardige margarine
  • 4 el koud water
  • 1 el amandelmelk
  • 2 el geschaafde amandelen

Vulling

  • 2 st nectarine
  • 100 g aardbeien
  • 100 g frambozen
  • 100 g bramen
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 2 el maïzena

Instructies
 

  • Meng in een grote kom het havermeel en de suiker. Snijd de plantaardige margarine of kokosolie in blokjes en voeg toe aan het meelmengsel.
  • Prak met een vork door elkaar tot een kruimelig mengsel. Voeg telkens 1 eetlepel ijskoud water toe, tot je een deegbal kunt kneden.
  • Pak de deegbal in in plasticfolie en laat minimaal 1 uur in de koelkast opstijven.
  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Haal het deeg uit de koelkast, bestuif een schoon werkvlak met wat bloem en rol met een deegroller uit tot een grote dunne, ronde plak. Leg het deeg op de bakplaat.
  • Halveer voor de vulling de nectarines, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakken. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze doormidden. Doe de nectarines, aardbeien, frambozen en bramen samen met de suiker en maïzena in een kom. Roer door elkaar zodat al het fruit bedekt is met een laagje suiker en maïzena.
  • Verdeel de fruitvulling over het deeg en vouw de buitenranden van de deegplak naar binnen. Smeer de randjes in met een beetje amandelmelk en verdeel het amandelschaafsel erover.
  • Schuif de fruitgalette in het midden van de oven en bak in ongeveer 35-45 minuten goudbruin, dit hangt af van je oven.
  • Laat de fruitgalette even afkoelen en bestrooi met poedersuiker voor je hem in punten snijdt.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?