Vegan fruitgalette met nectarine en aardbei

Easy Vegan fruit galette

Family & Friends

25 min

4 personen

Snacks

Easy Vegan fruit galette

Family & Friends

Easy Vegan fruit galette

25 min

Easy Vegan fruit galette

4 personen

Easy Vegan fruit galette

Snacks

Deze vegan fruitgalette doet ons altijd een beetje denken aan een zoete pizza. Het is het ultieme vegan recept om op tafel te zetten bij koffie- of verjaardagsbezoek. Snijd hem in zes tot acht punten en iedereen kan een stukje pakken als-ie wilt. Maar pay attention: wie het eerst komt, wie het eerst maalt. Bij ons is deze galette altijd al binnen tien minuten tot de laatste kruimel verdwenen…

Dit artikel is exclusief voor members

Wat fijn dat je interesse hebt in onze artikelen en recepten! Een deel daarvan is alleen beschikbaar voor onze members. We vertellen je hier graag meer over.

Tags: Snacks

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan semolinacake met sinaasappel
Perenflappen
Zelfgemaakte chocoladerepen
Cinnamon twist
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

De fijnste vegan producten

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Easy Vegan fruit galette

Vegan fruitgalette met nectarine en aardbei

Equipment

  • deegroller

Ingrediënten
  

Bodem

  • 200 g havermeel
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 100 g plantaardige margarine
  • 4 el koud water
  • 1 el amandelmelk
  • 2 el geschaafde amandelen

Vulling

  • 2 st nectarine
  • 100 g aardbeien
  • 100 g frambozen
  • 100 g bramen
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 2 el maïzena

Instructies
 

  • Meng in een grote kom het havermeel en de suiker. Snijd de plantaardige margarine of kokosolie in blokjes en voeg toe aan het meelmengsel.
  • Prak met een vork door elkaar tot een kruimelig mengsel. Voeg telkens 1 eetlepel ijskoud water toe, tot je een deegbal kunt kneden.
  • Pak de deegbal in in plasticfolie en laat minimaal 1 uur in de koelkast opstijven.
  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Haal het deeg uit de koelkast, bestuif een schoon werkvlak met wat bloem en rol met een deegroller uit tot een grote dunne, ronde plak. Leg het deeg op de bakplaat.
  • Halveer voor de vulling de nectarines, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakken. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze doormidden. Doe de nectarines, aardbeien, frambozen en bramen samen met de suiker en maïzena in een kom. Roer door elkaar zodat al het fruit bedekt is met een laagje suiker en maïzena.
  • Verdeel de fruitvulling over het deeg en vouw de buitenranden van de deegplak naar binnen. Smeer de randjes in met een beetje amandelmelk en verdeel het amandelschaafsel erover.
  • Schuif de fruitgalette in het midden van de oven en bak in ongeveer 35-45 minuten goudbruin, dit hangt af van je oven.
  • Laat de fruitgalette even afkoelen en bestrooi met poedersuiker voor je hem in punten snijdt.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.