Herken je dit? Zo af en toe enorm veel zin hebben in een burger, frietjes, pizza en/of ander lekkers dat bestempeld wordt als ongezond. Veel mensen die op de gezonde tour gaan, bannen, van de een op de andere dat alles uit hun leven. Helaas zorgt dit er mede voor dat een dieet lastig vol te houden is en wordt de drang naar wel een keertje een wat ongezondere maaltijd alsmaar groter. Voor vandaag dus een vegan portobello burger, niet perse gezond maar wel erg lekker op zijn tijd!
Je zou eigenlijk kunnen stellen dat bij een gezonde levensstijl zo af en toe een minder gezonde maaltijd hoort. Een keer taart op een feestje en een keer een burger als avondmaaltijd zorgen voor een gelukmomentje en maken de andere maaltijden een stuk makkelijker om gezond te houden. Door jezelf dit te gunnen (in mate), vind je sneller in een gezonde balans tussen gezond en minder gezond eten.
Na al dit gezegd te hebben, hebben we deze zaterdag avond een portobello burger op de planning staan. Portobello leent zich qua structuur geweldig als vleesvervanger, maar, wanneer we kijken naar de voedingswaarde, wat minder. Dit is op te lossen. De portobello wordt de vleesachtige burger en daarbij maken we met tofu een scrambled egg die niet enkel goed combineert met de portobello, maar ook zorgt voor de benodigde goede voedingsstoffen.
Wil je toch de voedingswaarde van dit gerecht weten als houvast? Hier komen ze dan:
Energie: 817 kcal
Vet: 54,7 g
Verzadigd vet: 18,9 g
Eiwit: 26 g
Koolhydraten: 52,4 g
Suikers: 13,1 g
Vezels: 7,2 g
Zout: 3 g
Meer weten over wat deze voedingswaarde precies zeggen, welke voedingsstoffen je nodig hebt, hoe je een gezonde levensstijl aan kan leren en misschien wel op een gezonde manier af kan vallen waarbij zelfs nog ruimte is voor dit soort heerlijke gerechten? Je vindt het allemaal in Easy Vegan Weight Loss Plan.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 30 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
