Pasta met geroosterde groene asperges

0 / 5. 0

recept Pasta met geroosterde groene asperges
recept Pasta met geroosterde groene asperges
Easy Living
15 min
2 personen
Diner
recept Pasta met geroosterde groene asperges
Easy Living
recept Pasta met geroosterde groene asperges
15 min
recept Pasta met geroosterde groene asperges
2 personen
recept Pasta met geroosterde groene asperges
Diner

Een goede pasta is onze hero op een doordeweekse dag. Eerder hebben we al een overzicht gemaakt met 10 heerlijke pasta recepten. En deze pasta met geroosterde groene asperges kunnen we er direct bij zetten want oh wat is hij lekker!

 

Italiaanse smaken in de lente pasta

Balsamico, zongedroogde tomaten en een kazige toevoeging. Dé mix die deze pasta als Italië laat smaken. Op en top verwennerij. Een laatste toevoeging van verse basilicum en smullen maar! Kun je geen genoeg krijgen van goede toppings? Voeg dan nog wat andere Italiaanse kruiden toe naar smaak.

 

Geroosterde groene asperges

We vonden tomaten alleen, niet voldoende groente en gingen opzoek naar een ‘extraatje’ die nu in de lente extra lekker is. We kwamen uit op de groene asperge. Deze prachtige groente roosterden we met wat peper en zout in de oven, heerlijk. Geloof je het niet? Proberen maar!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 20 min

2
15
20
  • 350 g groene asperges
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl zwarte peper
  • 0,5 tl zout
  • 150 g spaghetti
  • 200 g cherrytomaten
  • 100 g zongedroogde tomaten
  • 1 el balsamicoazijn
  • 25 g gemengde sla
  • 2 el edelgistvlokken
  • 15 g verse basilicum
  • 350 g groene asperges
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl zwarte peper
  • 0,5 tl zout
  • 150 g spaghetti
  • 200 g cherrytomaten
  • 100 g zongedroogde tomaten
  • 1 el balsamicoazijn
  • 25 g gemengde sla
  • 2 el edelgistvlokken
  • 15 g verse basilicum

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
Bakplaat
bakpapier

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de groene asperge in stukjes en hussel door de olijfolie, zwarte peper en zout.
  • Verdeel de asperge stukjes over de bakplaat en schuif de oven in. Rooster in 20 minuten gaar.
  • Bereid in de tussentijd de pasta naar instructies op de verpakking.
  • Snijd de cherrytomaten in kwarten en de zongedroogde tomaten in reepjes.
  • Schep de balsamicoazijn door de spaghetti.
  • Schep de spaghetti in twee diepe borden en verdeel de sla, cherrytomaten, zongedroogde tomaten en geroosterde groene asperges erover.
  • Garneer met edelgistvlokken en basilicum.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?